Polpette di pane
Di Chicconzola
Ingredienti
- Pane Raffermo q. b.
- 1 Uovo
- Grana grattuggiato q. b.
- Pecorino grattuggiato q. b.
- Olio q.b.
- Pepe q. b.
- Sale q. b.
- Capperi q. b.
- Olive q. b.
- Pangrattato q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il pane in ammollo nell'acqua e tritare olive e capperi.
Tappa 2
Una volta morbido strizzarlo bene e aggiungere tutti gli ingredienti. Amalgamare bene (deve avere la stessa consistenza delle polpette di carne) e fare delle palline ovali grosse quanto il palmo della mano.
Tappa 3
Passare le palline nel pangrattato e friggerle.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Quadrotti di mortadella e patate
4.3/5
(4 Voti)
-
Pane fatto in casa pasta madre
4.9/5
(119 Voti)
-
PanePizza
4.4/5
(220 Voti)
-
Tortellini della Emma
4.5/5
(159 Voti)
-
Pan brioche farcito
4.9/5
(188 Voti)
-
Sofficini
4.6/5
(8 Voti)
-
Polpette piccanti
4.5/5
(8 Voti)
-
Ribollita
4.5/5
(8 Voti)
Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
Commenta questa ricetta