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Polpette di pane

Di Chicconzola

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Ingredienti

  • Pane Raffermo q. b.
  • 1 Uovo
  • Grana grattuggiato q. b.
  • Pecorino grattuggiato q. b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q. b.
  • Sale q. b.
  • Capperi q. b.
  • Olive q. b.
  • Pangrattato q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il pane in ammollo nell'acqua e tritare olive e capperi.

Tappa 2

Una volta morbido strizzarlo bene e aggiungere tutti gli ingredienti. Amalgamare bene (deve avere la stessa consistenza delle polpette di carne) e fare delle palline ovali grosse quanto il palmo della mano.

Tappa 3

Passare le palline nel pangrattato e friggerle.

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