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Cornetti salati di pasta sfoglia

Di

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo ( albume)
  • sale
  • semi di sesamo
  • girasole o papavero
  • condimento a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Aprire la sfoglia, stenderla e tagliarla ricavandone dei triangoli con base di circa 9 cm.

Tappa 2

Praticare una piccola incisione al centro della base di ogni triangolo e allargare leggermente.

Tappa 3

Porre all'interno il ripieno desiderato e avvolgere il tutto nella sfoglia arrotolandola su se stessa.

Tappa 4

Piegare verso il centro le estremità e chiudere la punta del cornetto.

Tappa 5

Posizionare i cornetti sulla tegia coperta con carta forno, spennellarli con l'albume e coprire con i semi di sesamo, girasole o papavero.

Tappa 6

Passare in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti, finchè saranno ben dorati.

Tappa 7

Cornetti salati di pasta sfoglia - Tappa 7

I cornetti possono essere farciti in diversi modi:
Con salame, pancetta, coppa, mortadella, prosciutto crudo, cotto e formaggi.

Tappa 8

Cornetti salati di pasta sfoglia - Tappa 8

Con insalata, pomodori e formaggi

Tappa 9

Cornetti salati di pasta sfoglia - Tappa 9

Con gorgonzola e noci
Con wurster
Con tonno e maionese
Ecc...

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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