Ingredienti
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. di farina
- 100 gr. di fecola di patate
- 5 uova
- scorza di limone
- sale
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con cinque cucchiai di acqua bollente e 2/3 dello zucchero, aggiungere la scorza di limone e lavorare sino a ottenere un composto spumoso.
Tappa 2
Montare a neve le chiare con lo zucchero restante e un pizzico di sale. Al composto di tuorli unire la farina, la fecola e il lievito, poi aggiungere le chiare.
Tappa 3
Cuocere a 180° per 30-40'.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pan di Spagna
3.3/5
(406 Voti)
-
Torta farcita con Nutella
2.7/5
(301 Voti)
-
Millefoglie ai frutti di bosco...
3.3/5
(258 Voti)
-
Torta ananas e noci
2.8/5
(292 Voti)
-
Canestrelli
3.1/5
(269 Voti)
-
Struffoli con limoncello
5/5
(118 Voti)
-
Pasta brise'
3.1/5
(310 Voti)
-
Pasta frolla classica
3.1/5
(302 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta