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Torta al cioccolato chrichri

Di

TORTA FRANCESE

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Ingredienti

  • 160 gr. di cioccolato fondente
  • 160 gr. di burro
  • 15 gr. di farina 00
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • 5 gr. di zucchero semolato
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino , fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria.
In una ciotola unire 4 tuorli con 5 gr. di zucchero semolato , quando diventano bianchi unire 15 gr. di farina 00 .
Poi unire il cioccolato fuso intiepidito con i tuorli.
A parte montare 5 albumi a neve con un pizzico di sale.
Poi unire agli albumi lo zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Quindi unire la crema di tuorli e cioccolato preparata prima agli albumi mescolando sempre con la spatola per non fare smontare gli albumi.

Tappa 2

Foderare uno stampo da 20 cm di circonferenza con carta da forno.
Versarvi dentro l'impasto e infornare in forno già caldo a 150 ° per 20 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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