Brownies senza glutine

Di Mariella66

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Brownies al Cacao

Provala!RICETTA TOP Brownies al cioccolato

Ingredienti

100 gr. di zucchero
50 gr. di mandorle spellate
100 gr. di nocciole spellate
100 gr. di cioccolato al latte
100 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di burro
2 uova
½ bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete nel mixer le nocciole e le mandorle e tritate fino ad ottenere una farina.
Sciogliete a bagnomaria il burro con il cioccolato al latte e fondente.
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la farina di frutta secca, e infine, il burro con il cioccolato fuso.
Infine aggiungete il lievito.
Ora versate tutto in una teglia foderata di carta da forno e fate cuocere a circa 160-170°C per 35 minuti circa.
Terminata la cottura, fate raffreddare e tagliate a cubotti.

Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.