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Barrette caramello e cioccolato

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Ingredienti

  • - 150 gr di farina
  • - 1 bustina di lievito
  • - 125 gr di burro
  • - 50 gr di zucchero
  • - 250 gr di cioccolato al latte
  • Per il caramello:
  • - 125 gr di burro
  • - 100 gr di zucchero
  • - 400 ml di latte condensato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro e lo zucchero con fruste ad alta velocità e una volta amalgamato il tutto aggiungere la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale.

Tappa 2

Disporre il composto in una teglia rettangolare foderata con carta forno e cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato
a 170°.

Tappa 3

Caramello:
In un pentolino fondere burro, zucchero e latte condensato a fuoco basso tenendo mescolato. Lasciare bollire per circa 5 minuti.
Una volta diventato tiepido spalmare sulla base.

Tappa 4

Per la copertura sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versare sul caramello.

Tappa 5

Lasciare raffreddare almeno 30 minuti e servire tagliato a cubetti.

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