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Muffin al cocco e ananas

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Ingredienti

  • 150 gr. di farina 00
  • 2 uova
  • 100 ml. di latte
  • 50 gr. di burro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr. di zucchero
  • 4 cucchiai di farina di cocco
  • 100 gr. di ananas

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare insieme farina, lievito, sale, zucchero e burro a temperatura ambiente. Aggiungere il latte e le uova fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere la farina di cocco e l'ananas tagliata a cubetti, mescolare delicatamente.

Tappa 2

Versare l'impasto nei pirottini di silicone e cuocerli in forno a 180° per 20 minuti.

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