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Ricette degli scampi al cognac - 3 ricette

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  • 400 g di tagliatelle fresche / 1 kg di scampi / 1 kg di asparagi / 1 bicchiere di cognac / 1 tazza di brodo vegetale / 30 g di burro / sale e pepe
3.1/5 (7 Voti)

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Pulite 8 degli scampi necessari, mentre gli altri 4 teneteli da parte perché vi serviranno per guarnire il piatto)...

  • Scampi 12
  • Aglio 2 spicchi
  • Panna fresca 250 ml
  • Cognac 1 bicchierino
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Pepe bianco macinato una spolverata
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Linguine 400 gr
  • Sale q.b.
  • Scalogno 1
  • Pomodori concentrato 1 cucchiaio abbondante
  • Per il fumetto:
  • Vino bianco un bicchiere
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Scampi le carcasse di 8
  • Carote una
  • Sedano una costa
  • Cipolle una
2.5/5 (11 Voti)

Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione.

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Una ricetta semplice e saporita

  • 2 bicchieri di riso (g 400 ca)
  • 1 kg di scampi non troppo grandi
  • 12 pomodorini
  • 1 bicchiere di vino bianco o mezzo bicchiere di brandy o di cognac
  • 1 litro di acqua
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pezzetto di cipolla
  • prezzemolo tritato
  • olio d'oliva
  • burro
  • sale pepe
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto agli scampi e pomodorini Tagliatelle con scampi e asparagi