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Ricette di pasta con gli scampi - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pasta agli scampi, trofie con i gamberi , risotto al nero di seppia, trofie zucchine e gamberetti, risotto gamberi e zucchine

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Pasta con gli scampi

Di

Ricetta adatta per max 4/6 persone vista la modalità di cottura della pasta

  • Dosi per 4 persone:
  • 350 gr di paccheri
  • 12 scampi grandi
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 4 pomodorini del "piennolo" o pachino
  • 1 scalogno
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
  • 1 mazzetto di prezzemolo intero
  • olio evo, sale, pepe q.b.
5/5 (4 Voti)

Di

Altro piatto eccezionale di tradizionale marinara della gastronomia siciliana, in primo piano gli scampi, pescato ...

  • 8 scampi taglia media
  • 300 g. di pomodorini pachino
  • 2 spicchi di aglio e mezza cipolla piccola
  • 1 peperoncino piccante
  • olio d'oliva
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • vino bianco
3.2/5 (359 Voti)

Di

Lavare con cura gli scampi e privarli del loro guscio e della testa, con l'ausilio di un tagliere e di una mezza lu...

  • 800 gr di Scampi freschi
  • Cipolla
  • Passata di pomodoro
  • 1 vasetto di Panna da cucina
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • 1/2 Kg di pennette
2.6/5 (5 Voti)

Di

pulite accuratamente le cozze eliminando il bisso e grattando il guscio con un coltellino

  • 400 grammi di spaghetti 500 grammi di cozze 500 grammi di vongole, 300 grammi di calamari, 4-5 scampi, qualche mestolo di brodo di pesce, 300 grammi di pomodori ciliegino, mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, 4 spicchi d’aglio, 4 cucchiai di prezzemolo tritato e mezzo bicchiere di vino bianco.
0/5 (0 Voti)

Di

Prendere gli scampi, lavarli bene, fare una incisioni per il lungo nella pancia, lavarli e asciugarli bene

  • 8 scampi
  • 400 gr. di pasta
  • 400 gr. di pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • 2 spicchi di aglio
  • peperoncino
0/5 (0 Voti)

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