Ricette di risotto gamberi e zucchine - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto hai frutti di mare

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Risotto gamberi e zucchine

Risotto con zucchine e gamberetti

Di emanu

In una casseruola, mettete i gamberetti ancora surgelati con un po' di olio e iniziate a farli cuocere a fiamma med...

150 gr. di riso
1-2 zucchine
½ confezione di gamberetti surgelati
10 gr. di burro
1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Prezzemolo
½ bicchiere di vino bianco
brodo q.b.
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

3.5/5 (490 Voti)

Risotto gamberoni e guanciale in crema di cannellini

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellin...

320 gr. di riso carnaroli
12 gamberoni
150 gr. di guanciale tagliato a fettine
200 gr. di fagioli cannellini lessati
1 bicchiere e mezzo di prosecco brut
6 pomodori datterini
2 cipolle bianche
2 cucchiai di olio EVO
sale q.b.
pepe q.b.

3.4/5 (348 Voti)

Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine

Di Serena01

cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!

1kg di Riso
Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
Gamberetti già sgusciati
Vino bianco
Zucchine
Panna
Cipolla
Zafferano
Olio e sale qb

3.9/5 (19 Voti)

Risotto con zucchine e gamberi rossi

Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto

Ricetta creata per una domenica in famiglia

300g di gamberi rossi o gamberoni
5 zucchine verdi
olio
sale
aglio
vino bianco
peperoncino
brodo vegetale
riso carnaroli
Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.