Ricette con i gamberi rossi - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux.

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Le migliori ricette di Gamberi rossi

Cannelloni patate e gallinella

Di Articolo

Preparare una besciamella vegetale: far bollire il brodo

20 cannelloni secchi
300 grammi di pomodorini tipo Pachino
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
50g di cozze sgusciate
50g di vongole sgusciate
100g di gamberi rossi.
Sale e olio evo q.b.
Per il ripieno:
4 filetti di gallinella
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco
2 patate lesse
Latte q.b.
Un pizzico di sale
Per la besciamella vegetale:
300g di brodo di verdura
30g di burro
20g di farina

3.2/5 (358 Voti)

Risotto con zucchine e gamberi rossi

Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto

Ricetta creata per una domenica in famiglia

300g di gamberi rossi o gamberoni
5 zucchine verdi
olio
sale
aglio
vino bianco
peperoncino
brodo vegetale
riso carnaroli
Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.