Ricette di risotto ai frutti di mare - 16 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto mare e monti, risotto gamberetti e funghi, risotto al pesce spada, risotto al nero di seppia, risotto agli scampi, primi piatti natale 2012, linguine scampi e cognac
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
Le migliori ricette di Risotto ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare surgelati in bianco
Di Betty, Il mondo di Betty
Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare
- 350 gr di riso
- 300 gr di misto mare (surgelato)
- Aglio tritato
- Cipolla tritata
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
- Olio q.b.
- Vino bianco 50 cl
- 400 ml di brodo di pesce
Prova la PIZZA con la PASTA ALL'ACQUA FRIZZANTE: Buonissima!
Questa pasta per la pizza è a base di acqua frizzante, un ingrediente che fa davvero la differenza. Provatela e non ve ne pentirete!
Risotto con zucchine e gamberetti
Di emanu
In una casseruola, mettete i gamberetti ancora surgelati con un po' di olio e iniziate a farli cuocere a fiamma med...
- 150 gr. di riso
- 1-2 zucchine
- ½ confezione di gamberetti surgelati
- 10 gr. di burro
- 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo
- ½ bicchiere di vino bianco
- brodo q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Elimina il grano dalla sua dieta, ecco cosa succede
Questa ragazza ha eliminato all'improvviso dalla propria dieta il grano e tutti i suoi derivati, le conseguenze che questo gesto ha avuto sul suo corpo sono imprevedibili...
Risotto alla pescatora
Di anna93
Questa ricetta del risotto alla pescatora è una delle ricette più amate dagli italiani
- 500 gr di riso
- un dado star
- 100 gr calamari piccoli tagliati
- 100 gr gamberi sgusciati
- 200 gr di vongole
- 100 gr di cozze
- 100 gr lupini
Risotto ai piselli e ai frutti di mare
Di luca
In una padella far soffriggere cipolla e aglio nell'olio, aggiungere i frutti di mare
- Riso
- Frutti di mare
- Zafferano
- Piselli
- Olio
- Aglio
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Prezzemolo
Come asciugare (e salvare) Smartphone e Tablet bagnati
Esiste un metodo che ha il sapore di ultimo tentativo ma che, se effettuato in tempo, potrebbe salvare la vita al vostro telefono e...al vostro conto in banca!
Risotto alla pescatora in crosta di pane
Validata dalnostro chefDi manu75ep
Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso
- 400 gr di riso
- 4 scampi freschi medi/grossi
- cipolla
- olio extravergine
- vino bianco
- prezzemolo
- misto mare per risotto
- una confezione pasta pizza pronta
- sale q.b.
- brodo di dado
Risotto all'arancia con gamberi
Di ANGY3
Questo risotto all'arancia con gamberi è profumato e delicato, ideale per un pasto raffinato e per le occasioni di...
- 350g di riso
- 2 arance rosse
- brodo di pesce
- 2 etti di gamberi sgusciati
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva
- Per guarnire:
- 12 gamberi interi
- cialde di parmigiano
Risotto gamberoni e guanciale in crema di cannellini
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellin...
- 320 gr. di riso carnaroli
- 12 gamberoni
- 150 gr. di guanciale tagliato a fettine
- 200 gr. di fagioli cannellini lessati
- 1 bicchiere e mezzo di prosecco brut
- 6 pomodori datterini
- 2 cipolle bianche
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
Risotto ai tentacoli di calamaro
Di Jean-Louis , blog Amafacon
Disporre i tentacoli di calamaro in una casseruola, coprire di acqua fredda, aggiungere il vino bianco, la cipolla ...
- 2 tentacoli di calamaro (500 g circa)
- 125 g di riso Arborio o Carnaroli
- 20 cl di vino bianco secco
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Peperoncino, sape e pepe
- 20 gr di burro
- Olio extra vergine d'oliva
- Per la cottura dei calamari:
- 2 foglie di alloro
- Timo
- 1 cipolla con infilzati due chiodi di garofano
- 25 cl di vino bianco secco
- pepe in grani
Risotto cremoso ai gamberi e verdure
Di Eagu59 du blog Babeth's cuisine
Pelare la cipolla e tagliarla a pezzettini
- 400 gr di riso Arborio
- 2 carote medie (o una grossa)
- 1 pugno di piselli surgelati
- 1 cipolla
- 125 ml di vino bianco secco
- 200 g di gamberi cotti e decorticati
- Olio d'oliva extra-vergine
- sale, pepe
- Prezzemolo
- 1 cucchiaio abbondante di mascarpone
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Brodo caldo
Risotto di scampi al cartoccio con melanzane e mozzarella
Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
Estremamente elegante questo primo è perfetto per una cena importate se vogliamo assicurarci il favore dei nostri ...
- gr50 burro
- gr10 olio evo
- gr240 riso vialone nano
- lt 1 di brodo di pesce (da tenere a disposizione per tutta la cottura)
- gr5 prezzemolo tritato
- gr5 basilico tritato
- n.8 foglie di basilico belle
- gr100 code di scampi puliti
- gr60 melanzana a cubetti
- gr30 farina
- gr100 mozzarella
- n.4 cope di carta da forno
Altre ricette in relazione con risotto ai frutti di mare
- riso venere ai frutti di mare (12)
- pasta ai frutti di mare (12)
- sugo ai frutti di mare (8)
- risotto mare e monti (7)
- spaghetti ai frutti di mare (5)
- cortecce ai frutti di mare (4)
- frutti di mare surgelati (3)
- spaghetti con i frutti di mare (3)
- trofie ai frutti di mare (2)
- pasta ai frutti di mare surgelati (2)
Ancora più ricette di Risotto ai frutti di mare
-
Risotto con pesce spada e crema di...
- 8 manciate di riso
- 1 trancio di pesce spada
- olio extravergine di oliva
- dado granulare per brodo di pesce
- pepe nero
- glassa di aceto balsamico
- per la crema di prezzemolo:
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- qualche filetto di acciuga
- porro
-
Risotto di pesce misto
- 400 gr riso
- 1 confezione di frutti di mare surgelati
- 1 spicchi di aglio tritato
- 1 cipolla media tritata
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- burro q.b.
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro o concentrato ( facoltativo)
- brodo vegetale ( 1,5 l acqua + 1 dado vegetale)
- 1 bicchiere vino bianco
-
Risotto con i frutti di mare
- 150 gr. di riso parboleid
- ½ confezione di frutti di mare surgelati
- Brodo vegetale
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 pelati a pezzetti
- Passata di pomodoro q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e peperoncino q.b.
-
Risotto alla crema di scampi
- 400 gr riso del tipo fino
- 20 scampi
- 300 ml panna da montare
- 150 gr passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchierino brandy
- brodo q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- sale e prezzemolo q.b.
-
Corona di riso con ragù di polpo
- - Riso carnaroli (400 g)
- - Formaggio pecorino (60 g)
- - Burro (50 g)
- - Polpo/i (1 Kg circa)
- - Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
- - Aglio (2 spicchi)
- - Sedano (1 costa)
- - Carote (1)
- - Peperoncino (1)
- - Vino bianco secco (2 bicchieri)
- - Passata di pomodoro (300 g)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Prezzemolo (1 ciuffo)
-
Risotto agli scampi e pomodorini
- 2 bicchieri di riso (g 400 ca)
- 1 kg di scampi non troppo grandi
- 12 pomodorini
- 1 bicchiere di vino bianco o mezzo bicchiere di brandy o di cognac
- 1 litro di acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pezzetto di cipolla
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva
- burro
- sale pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.