Ricette di risotto gamberetti e funghi - 3 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Risotto gamberetti e funghi
Risotto cremoso ai gamberi e verdure

Di Eagu59 du blog Babeth's cuisine
Pelare la cipolla e tagliarla a pezzettini
- 400 gr di riso Arborio
- 2 carote medie (o una grossa)
- 1 pugno di piselli surgelati
- 1 cipolla
- 125 ml di vino bianco secco
- 200 g di gamberi cotti e decorticati
- Olio d'oliva extra-vergine
- sale, pepe
- Prezzemolo
- 1 cucchiaio abbondante di mascarpone
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Brodo caldo
Risotto indiano scomposto

Di yuki82, La casa delle meraviglie
riso basmati accompagnato da funghi, gamberi e curry
- 120 gr di riso basmati
- 100 gr di funghi champignon
- 250 gr di gamberetti sgusciati
- mezza cipolla
- aglio
- sale e pepe
- peperoncino
- curry
- olio
Risotto ai gamberoni

Di miryatz, Cucina e altre passioni...
In una padella antiaderente far soffriggere in abbondante olio evo il misto per soffritto e lo spicchio d'aglio Pu...
- 300g di riso
- 6 gamberoni
- 1 Litro di brodo di pesce
- misto per soffritto (sedano, carote e cipolla)
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
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