Ricette di risotto con i gamberetti - 6 ricette
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Risotto con i gamberetti
Risotto con gamberetti e carciofi
Di adelina
Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche
- 300 gr. di riso;
- 500 gr. di gamberetti;
- 2 carciofi;
- olio di oliva quanto basta;
- 1 cipolla;
- 1 sedano;
- 1 aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco ;
- brodo circa 2 lt.;
- sale;
- pepe;
Risotto gamberetti e calamaro
Di lille75
Pulire sia il calamaro sia i gamberetti Far imbiondire l'aglio,e aggiungere gamberetti e calamari, rosolarli per ...
- x 4 persone
- 350 di riso
- 1 calamaro
- 300 di gamberetti
- olio
- sale
- aglio
- prezzemolo
- brodo
- vino x sfumare
Riso speziato all'orientale
Di GIUSI1982
Un'idea nuova per proporre piatti internazionali a tutta la famiglia
- 280 gr riso
- 150 gr piselli
- 100 gr gamberetti
- 1 peperone rosso
- 40 gr cipolla
- 30 gr burro
- paprika, curry, zafferano, sale
- 200 ml brodo vegetale
Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine
Di Serena01
cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!
- 1kg di Riso
- Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
- Gamberetti già sgusciati
- Vino bianco
- Zucchine
- Panna
- Cipolla
- Zafferano
- Olio e sale qb
Risotto alla mela verde e gamberetti
Di maiky
Rosolare i gamberetti con olio e vino x 5 minuti
- 350 gr. di riso
- 400 cl. acqua
- 350 cl. latte
- 150 gr. di gamberetti sgusciati
- 50 cl. olio extra vergine d'oliva
- 50 gr. burro
- 1 mela verde
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio di dado vegetale
- prezzemolo tritate
- q.b. sale
Riso venere ai gamberetti
Di arianna7592
Preparare il brodo di pesce dove verrà cotto il riso
- 400 gr di riso venere
- 100 gr di gamberetti
- 4 gamberi interi
- brodo di pesce
- 1 cucchiaio di concentrato
- latte
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccolo
- olio
- sale
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