Ricette di risotto con i carciofi - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carciofi, gamberetti, carciofi ripieni, spaghetti con prosciutto crudo, pomodoro e origano, sugo ai carciofi e panna , frittelle di carciofi con il bimby

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

250 gr di filetto di maiale
50 ml di caramello
1 cucchiaino di salsa di soia salata
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
100 ml di acqua

PROCEDIMENTO:

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.

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Le migliori ricette di Risotto con i carciofi

Risotto con gamberetti e carciofi

Di adelina

Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche

300 gr. di riso;
500 gr. di gamberetti;
2 carciofi;
olio di oliva quanto basta;
1 cipolla;
1 sedano;
1 aglio;
1/2 bicchiere di vino bianco ;
brodo circa 2 lt.;
sale;
pepe;

4.3/5 (6 Voti)

CARCIOFI che passione: 10 ricette per stupire

I carciofi sono un tipo di verdura dalle molteplici proprietà: regolano l'appetito, l'ipertensione, il colesterolo ed il diabete. Dotati di proprietà diuretiche e disintossicanti, sono perfetti per depurare il fegato ed il sangue.

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