Ricette di risotto con i carciofi - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Risotto con i carciofi

Risotto con gamberetti e carciofi

Di adelina

Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche

300 gr. di riso;
500 gr. di gamberetti;
2 carciofi;
olio di oliva quanto basta;
1 cipolla;
1 sedano;
1 aglio;
1/2 bicchiere di vino bianco ;
brodo circa 2 lt.;
sale;
pepe;

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