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Ricette di risotti facili - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto al forno, risotto agli agrumi, light con il riso venere, risotto alla salsiccia

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 tortilla di grano
  • 2 petti di pollo
  • ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di spezie messicane
  • 1 po' di erba cipollina
  • 75 g di formaggio emmental grattugiato
  • Un po' di lattuga
  • Qualche  pomodorino
  • Sale

PREPARAZIONE: 

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale. 

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio. 

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo. 
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati. 

 

 

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In una casseruola, mettete i gamberetti ancora surgelati con un po' di olio e iniziate a farli cuocere a fiamma med...

  • 150 gr. di riso
  • 1-2 zucchine
  • ½ confezione di gamberetti surgelati
  • 10 gr. di burro
  • 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Prezzemolo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • brodo q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.5/5 (490 Voti)

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Ad Ottobre non può mancare sulla nostra tavola la zucca, infatti mia madre ne ha comprata una bella grande al merc...

  • 350 g.r. di riso
  • 1 cipolla
  • 500 g.r. zucca
  • 2 cucchiai d'olio
  • 2 patate
  • 100 g.r. di gorgonzola
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • brodo di dado o vegetale
3.6/5 (461 Voti)

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Il risotto alla salvia e Speck è ideale per i pasti autunnali e invernali

  • 80 cl di brodo di verdura
  • 280 g di riso Carnaroli o arborio
  • 1/2 cipolla
  • 40 gr di burro salato + 20 per la mantecatura finale
  • 2 cucchiaini di olio extra-vergine d'oliva
  • 20 foglie di salvia fresca
  • 60 gr di Speck
  • 8 cl di vino bianco secco
  • 40 gr di parmigiano grattugiato
  • sale, pepe
3.3/5 (500 Voti)

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Ideale per fare una sorpresa a tutti i papà che, come il mio , adorano il riso!

  • 300 g di riso
  • 250 g di asparagi
  • 200 g di gamberetti
  • prezzemolo fresco
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio q.b
3.3/5 (443 Voti)

Quando il cibo si fa arte: 25 meravigliose creazioni gastronomiche talmente belle che è un peccato mangiarle

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Il risotto autunnale alla zucca è il primo piatto ideale per una cena tra amici, colorato e allegro, riscalderà e

  • 2 bicchieri di riso
  • 300 grammi di zucca
  • Vino bianco
  • 2 cucchiai di brodo granulare
  • Formaggio grana
  • Sale
  • Olio
3.2/5 (420 Voti)

Di

Preparate il brodo In una pentola mettere un filo d'olio e la cipolla a pezzetti

  • Formaggi di vari tipi
  • 1/2 tazza di riso per persona
  • brodo vegetale
  • cipolla per il soffritto
  • olio
  • sale
3.2/5 (423 Voti)

Di

In una padella grande far sciogliere il burro con il salmone tagliato a pezzetti, versare il riso e mescolare

  • 350gr. RISO
  • 2 BICCHIERINI DI VODKA
  • 150gr SALMONE
  • Erba cipollina
  • PANNA LIQUIDA
  • BRODO
  • SALE E PEPE
3.1/5 (455 Voti)

Di

Prendere un tegame e aggiungere un filo di olio e prezzemolo

  • olio
  • prezzemolo
  • 350gr cuori di carciofo
  • dado
  • 150 gr riso
3.1/5 (481 Voti)

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Pulite la zucca: privatela dei semi, tagliatela a fette, sbucciatela e riducetela a cubetti

  • 400 g di riso, 300 g di zucca, 1 cipolla, 50 g di burro, 100 g di parmigiano reggiano, 1 litro di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino bianco.
3/5 (463 Voti)

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Far appassire la cipolla sbucciata e tagliata finemente in un pentolino con 30 gr di burro

  • 320 gr di riso,
  • 60 gr di burro,
  • 1/2 cipolla,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco,
  • 1 bustina di zafferano,
  • 40 gr di parmigiano,
  • 1 litro di brodo di carne
3/5 (410 Voti)

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