Ricette gustose del risotto alla salsiccia - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso vialone nano, risotto con riso parboiled , riso pilaf con riso parboiled, risotto con scamorza e radicchio, risotto con scamorza e pancetta

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.

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Le migliori ricette di Risotto alla salsiccia

Risotto con carne macinata

Di emanu

Mettete il soffritto a rosolare nell’olio a fiamma bassa

140 gr. di riso
100 gr. di carne macinata mista
50 gr. di salsiccia
4 pomodori pachino
60 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
Vino bianco per sfumare
Basilico q.b.
Brodo vegetale q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe (o peperoncino) q.b.

3.3/5 (470 Voti)

Risotto ai funghi e salsiccia

Di MammaCadula

Mettere in ammollo per 15 minuti i funghi in acqua tiepida, scolarli, strizzarli ed affettarli

320 gr di riso
160 gr di funghi misti secchi
150 gr di salsiccia
olio d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
brodo vegetale q.b.
1 scalogno
sale
parmigiano grattugiato
pepe

4.5/5 (78 Voti)

Risotto alla zucca, salsiccia piccante e cannella

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Se amate i sapori dai forti contrasti, questo meraviglioso risotto è sicuramente una ricetta che potrebbe fare al ...

400 gr. di zucca mantovana
280 gr. di riso carnaroli
250 gr. di salsiccia piccante
1 cucchiaino di cannella
1 cipolla
6 foglie di salvia
brodo vegetale o 1 dado
mezzo bicchiere di vino bianco
1 noce di burro
grana q.b.

4/5 (446 Voti)

Cubotti piccanti di riso con salsiccia, funghi e pomodorini

Validata dalnostro chef

Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina

Un primo piatto che si crede antipasto: Cubotti piccanti di riso con salsiccia, funghi e pomodorini "della freschez...

100 g di Riso (integrale oppure ai cereali)
100 g di Salsiccia (di maiale)
200 g di Funghi champignon
15 Pomodorini + Passata
Olio evo
Vino rosso (oppure bianco)
1 cucchiaio di Burro (facoltativo)
Peperoncino
Cipolla
Sale

4.3/5 (6 Voti)

Risotto salsiccia e funghi surgelati

Di Annamaria Bevilacqua, About My Bakery

Innanzitutto ho fatto cuocere i funghi nel burro fuso con lo spicchio d’aglio e il coperchio per una quindicina d...

Riso q.b. (io lo misuro in tazzine da caffè: due tazzine per ogni persona!!), una salsiccia, una bustina di funghi surgelati, 50 gr di burro, Vino rosso, Parmigiano, Pepe, Prezzemolo, un litro di brodo,Cipolla, Aglio, Sottilette.

4.1/5 (14 Voti)

Risotto alla pilota

Di Monica Riflettuto

Portare a bollore 450 g di acqua non salata e tuffarci 300 g di vialone nano

300 g di riso vialone nano
300 g di salsiccia
6 foglie di salvia
2 rametti di rosmarino
aglio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
vino bianco secco q.b.
burro q.b.
grana padano grattugiato q.b.

3.2/5 (387 Voti)

Risotto con funghi, salsiccia e zafferano

Di cucinadesso, L'Appetito Vien Mangiando...

Perfetto nelle fredde giornate invernali

350 g di riso
1 cipolla (o scalogno) prezzemolo
40 g di olio evo
funghi porcini congelati (oppure 250 g di funghi porcini freschi oppure 50 gr. secchi ammorbiditi in acqua per 30 min)
100 g di vino rosso
40 g di parmigiano grattugiato
20 g di burro
900 g di acqua bollente
1 dado
prezzemolo q.b.
1 bustina di zafferano