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Ricette gustose di risotto agli agrumi - 8 ricette

Tecniche di cucina

Come togliere velocemente i semi ai pomodori ?

La tecnica per togliere rapidamente i semi ai pomodori, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Risotto agli agrumi

Di

Questo risotto all'arancia con gamberi è profumato e delicato, ideale per un pasto raffinato e per le occasioni di...

  • 350g di riso
  • 2 arance rosse
  • brodo di pesce
  • 2 etti di gamberi sgusciati
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • concentrato di pomodoro
  • olio d'oliva
  • Per guarnire:
  • 12 gamberi interi
  • cialde di parmigiano
3.6/5 (422 Voti)

Di

Ecco le 10 sculture più insolite realizzate con la frutta

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Di

Pelare l'arancia asportando la parte superficiale della buccia e tagliarla a fiammiferi sottilissimi lunghi circa 3...

  • 400 g di riso Arborio
  • 150 g di taleggio
  • 80 g di cipolla rossa
  • 60 g di burro
  • 1 arancia non trattata
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 l di brodo vegetale
  • sale e pepe
  • erba cipollina per decorare
3.5/5 (244 Voti)

Scoprite la tecniche per conservare le banane fresche più a lungo, spiegata dal nostro Chef Damien.

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Di

Una buonissima ricetta sperimentata da me, un giorno che scarseggiavano gli ingredienti per il pranzo! ;)

  • 350 gr. di riso
  • 2 arance
  • Burro per insaporire e per il soffritto
  • 1 cipolla
  • Prezzemolo
  • 1 formaggio a scelta (io ho usato il parmigiano)
4.3/5 (7 Voti)

Di

Ho riscaldato il brodo e lo tenuto a disposizione ben caldo

  • 1,5 litri Circa di Brodo di Pollo
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio
  • 1 Cipolla piccola tritata finemente
  • 450 gr. di Riso Arborio
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 2 Manciate di Parmigiano Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo tritato
  • 2 Cucchiai di Succo di Limone
  • 4 Cucchiaini di Buccia di Limone tritata
4.1/5 (16 Voti)

Scoprite la tecnica per sgranare rapidamente un melograno come farebbe uno chef.

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Di

In una padella antiaderente con poco olio e due cucchiai d'acqua fate dorare il porro precedentemente tagliato a ro...

  • 320 g di riso
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • succo di 1 limone e la sua buccia grattugiata
  • 1lt di brodo vegetale
  • ½ porro
  • 5 foglie di basilico
  • 1 bicchiere d'acqua
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale
  • pepe
3.8/5 (21 Voti)

Di

Il risotto all'arancia è un primo piatto delicato dal sapore particolare, fresco e profumato a base di agrumi

  • 350 g di riso carnaroli
  • 1/2 cipolla
  • 50 g di burro
  • 1 arancia biologica
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 30 g di parmigiano o grana grattugiato
  • pepe bianco q.b
  • 1 l di brodo vegetale
3.6/5 (5 Voti)

Di

Grattugiare la scorza del limone e metterla da parte, quindi spremerne il succo e raccoglierlo in un bicchiere

  • 320 grammi di riso parboiled
  • 1 limone non trattato
  • 400g di scampi sgusciati
  • Prezzemolo
  • 1 scalogno
  • Brodo di pesce bollente
  • 1 noce di burro
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (33 Voti)

Di

Il riso è il cereale che contiene amido in maggior quantità e in forma più facilmente digeribile: due caratteris...

  • 300 g di Riso Vialone nano – 40 g di burro – un limone non trattato – 20 g di scalogno – rosmarino – due cucchiai di olio extravergine – sale – 600 g di brodo vegetale – 20 g di pinoli.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto all’onda con limone e rosmarino Risotto all'arancia con gamberi