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Ricetta del cheesecake agli agrumi - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: plum cake alle carote e mele

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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E' ormai arrivato il momento dell'anno che preferisco

  • Ingredienti per la cheesecake:
  • 250 gr di biscotti secchi (tipo Digestive)
  • 150 gr di burro
  • 300 gr di yogurt agli agrumi
  • 200 gr di formaggio spalmabile
  • 250 gr di panna fresca da montare
  • 150 gr di zucchero
  • succo di 1 limone
  • 3 fogli di colla di pesce
  • Ingredienti per la guarnizione:
  • 100 ml di succo di limone
  • 100 ml di succo d'arancia rossa
  • 70 gr di zucchero
  • 15 gr di maizena
5/5 (1 Voti)

Questi mini muffins sono perfetti per un aperitivo, ma anche una cena leggera. Con spinaci e formaggio feta, il loro gusto delicato e deciso al tempo stesso vi conquisterà.

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Sciogliere il burro in un pentolino o nel microonde, tritare i biscotti nel mixer e con l'apparecchio in movimento,...

  • - 200g biscotti secchi Oro Saiwa
  • - 100g burro
  • - 500g di Philadelphia
  • - 100ml latte
  • - 120g zucchero
  • - 20g farina
  • - 2 uova medie
  • - 1 arancia
  • - 1 limone
  • - 1 pizzico di sale
  • - 1 arancia a dadini
  • - 1 cucchiaio di miele
3.1/5 (322 Voti)

Finalmente una ricetta fantastica per la torta alle carote più buona che abbiate mai mangiato.

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Una delicata cheesecake a base d'arancia, frutto dell'inverno con sapore irresistibile

  • Per una tortiera con diametro di 26 cm: 250 gr di biscotti frollini leggeri - 300 gr di biscotti multicereali - 180 gr di burro. Per la farcitura: 5 arance non trattate - 4 tuorli - 80-100 gr di zucchero - 50 gr di formaggio spalmabile (philadelphia) - 400 gr di latte condensato . Per decorazione finale : 3 albumi - 200 gr di zucchero a velo - colorante alimentere arancione in polvere o in gocce .
1.7/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cheesecake all'arancia Cheesecake agli agrumi