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Risotto ai formaggi

Di

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Ingredienti

  • Formaggi di vari tipi
  • 1/2 tazza di riso per persona
  • brodo vegetale
  • cipolla per il soffritto
  • olio
  • sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate il brodo
In una pentola mettere un filo d'olio e la cipolla a pezzetti.
Far soffriggere la cipolla e quindi aggiungere il riso e mescolare.
Lasciar tostare il riso per un paio di minuti quindi aggiungere poco a poco il brodo e mescolare.
Far cuocere il riso nel brodo e infine quando il riso sarà cotto e asciutto aggiungere i formaggi e mescolare nuovamente.
Servire

Per i formaggi non usare la mozzarella o altri tipi di formaggio a pasta filata!

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