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Seppie con piselli

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Ingredienti

  • 1/2 lt brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 350 gr polpa di pomodoro
  • olio
  • 500 gr piselli
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • 1 kg seppie

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite le seppie e tagliatele a listarelle o ad anelli.

Tappa 2

Ponete in un tegame l'olio , la cipolla tritata ,e il prezzemolo tritato.

Tappa 3

Quando la cipolla sara' imbiondita unite le seppie , salate e pepate.

Tappa 4

Fate quindi insaporire e sfumate con il vino bianco.

Tappa 5

Quando il vino sara' sfumato aggiungete i piselli e la polpa di pomodoro.
Lasciate cuocere per un'altra mezz'ora a fuoco dolce.

Tappa 6

Aggiungendo al bisogno del brodo vegetale , fino a che le seppie risulteranno tenere.

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