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Sgombro al pomodoro

Di

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Ingredienti

  • - 4 sgombri grandi
  • - 200 g di pomodoro
  • - 2 carote
  • - 1 cipolla
  • - farina Q.B.
  • - sale Q.B.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire il pesce e preparare un battuto finissimo degli odori.

Tappa 2

Mettere gli odori in padella con olio, farli soffriggere senza far prendere colore.

Tappa 3

Unire il pesce infarinato e rosolarlo, agggiungere i pomodori a pezzetti, salare e pepare.

Tappa 4

Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco dolce per c.ca 15'.

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