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Frittata con le code di cipolle

Di

Non si butta mai via nulla, neanche le code dei cipollotti freschi, specialmente se di Tropea

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Ingredienti

  • Code di cipolle fresche (o di agli freschi)
  • uova
  • sale
  • olio

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliuzzare le code dei cipollotti e friggerli, aggiungendo del sale. Incorporare le uova sbattute e continuare la frittura fino a che la frittata non sarà bella dorata. Far assorbire l'olio in eccesso su carta assorbente e servire calda

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