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CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE

Di

UN MODO DI PREPARARE LE CIPOLLE COME CONTORNO IN MANIERA UN PO' DIVERSA DAL SOLITO, DAL GUSTO AGRODOLCE

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Ingredienti

  • 500 gr di cipolle di Tropea
  • 125 gr di acqua
  • 75 gr di zucchero semolato
  • 75 gr di zucchero di canna

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 150minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare le cipolle non troppo finemente e porle in una ciotola capiente.
Unire lo zucchero semolato con quello di canna e l’acqua.
Mescolare in modo che gli zuccheri aderiscano bene alle cipolle.
Coprire con un coperchio, accendere il fuoco e far cuocere per 2 ore e mezza a fuoco bassissimo, mescolando ogni tanto senza romperle.

Le cipolle così preparate si conservano chiuse ermeticamente in barattolo di vetro, in frigo, anche per un mese.

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