Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cipolla Caramellata

Di

Vota per questa ricetta 4.2/5 (6 Voti)

Ingredienti

  • 1 Cipolla di tropea
  • 1 Bicc di Vino rosso
  • 1 cucc di Zucchero

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere a fuoco basso in olio EVO una cipolla di tropea tagliata a julienne e dopo due minuti sfumare con 1 bicchiere di vino rosso.
Quando sarà completamente sfumato aggiungere 1 cucchiaio di zucchero ed attendere che caramelli.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Commenta questa ricetta

CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE Zucca in agrodolce con cipolle caramellate