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Platessa impanata al forno

Di peppemanu

Lo staff di Tribù Golosa Team

Cosa preparare per cena ? Platessa impanata al forno! La platessa è semplicissima da cucinare e con un'impanatura dorata e croccante conquisterà tutta la famiglia !

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Ingredienti

  • 2 filetti di platessa
  • 1 uovo
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Succo di limone q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola, mettete il pangrattato e aggiungete dell'olio extravergine di oliva e un goccio d'acqua.
Aggiustate di sale e pepe e mettete da parte.

Tappa 2

Prendete i filetti di platessa e asciugateli per bene con un pò di carta assorbente.
Nel frattempo sbattete un uovo e aggiungete sale, pepe e limone in una ciotola capiente.
Prendete i filetti immergeteli nell'uovo poi passateli nel pangrattato condito.

Tappa 3

Per un risultato più croccante fate una doppia impanatura.
Fate cuocere al forno a 200°C su una teglia con della carta da forno per circa 20 minuti, girando il filetto di platessa a metà cottura.
Servite con un'insalata di patate.

​

Potete scegliere di friggere la platessa impanata avendo l’accortezza di asciugare il filetto dall'olio in eccesso con carta assorbente.

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Valentina

La platessa impanata è uno dei miei piatti preferiti, complimenti per la panatura! Sono felice di aver trovato una ricetta valida per preparare il pesce al forno!

Commentato da

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