Platessa impanata al forno
Di peppemanu
Cosa preparare per cena ? Platessa impanata al forno! La platessa è semplicissima da cucinare e con un'impanatura dorata e croccante conquisterà tutta la famiglia !
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1 Foto
Ingredienti
- 2 filetti di platessa
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Succo di limone q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola, mettete il pangrattato e aggiungete dell'olio extravergine di oliva e un goccio d'acqua.
Aggiustate di sale e pepe e mettete da parte.
Tappa 2
Prendete i filetti di platessa e asciugateli per bene con un pò di carta assorbente.
Nel frattempo sbattete un uovo e aggiungete sale, pepe e limone in una ciotola capiente.
Prendete i filetti immergeteli nell'uovo poi passateli nel pangrattato condito.
Tappa 3
Per un risultato più croccante fate una doppia impanatura.
Fate cuocere al forno a 200°C su una teglia con della carta da forno per circa 20 minuti, girando il filetto di platessa a metà cottura.
Servite con un'insalata di patate.
Potete scegliere di friggere la platessa impanata avendo l’accortezza di asciugare il filetto dall'olio in eccesso con carta assorbente.
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La platessa impanata è uno dei miei piatti preferiti, complimenti per la panatura! Sono felice di aver trovato una ricetta valida per preparare il pesce al forno!
Commentato da Valentina