Ricette con le seppie - 40 ricette
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Tecniche di cucina
Cosa c'è di meglio che un bel toast con prosciutto e formaggio per uno spuntino goloso?
Le migliori ricette di Seppie
Risotto alla pescatora
![Risotto alla pescatora](/media/riso_sicili_crop.jpg/tsp/risotto-alla-pescatora.jpg)
Di Irene Gaspari
Questa ricetta del riso alla pescatora rappresenta uno dei primi piatti più amati e più saporiti della cucina ita...
- pesce misto
- cipolla
- aglio
- olio
- prezzemolo
- sale, peperoncino, pepe
Calamari ripieni: prepararli è facilissimo!
![Calamari ripieni: prepararli è facilissimo!](/cache/content/calamari_2.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.
Tonnarelli profumo di mare
![Tonnarelli profumo di mare](/media/conchiglia_crop.jpg/tsp/tonnarelli-profumo-di-mare.jpg)
Di Sara Kay
Innanzi tutto occupatevi della preparazione del pesce: a
- - Spaghetti alla chitarra (500 g)
- - Vongole con guscio (500 g)
- - Seppioline (200 g)
- - Gamberi (250 g)
- - Pomodori ciliegino (o pachino tondo liscio, 200 g)
- - Pomodori pelati (300 g)
- - Vino bianco (1 bicchiere)
- - Olio extravergine di oliva (6 cucchiai)
- - Aglio (2 spicchi)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Peperoncino rosso (a piacere)
- - Prezzemolo (qualche ciuffo)
Come preparare le crocchette di riso e mozzarella
![Come preparare le crocchette di riso e mozzarella](/cache/article/crocchette-di-riso-con-cuore-filante-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia - Paprikas
Scopri la ricetta delle nostre crocchette di riso
Spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia
![Spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia](/media/spaghetti-con-seppie-e-gamberi-al-profumo-di-arancia_crop.jpg/tsp/spaghetti-con-seppie-e-gamberi-al-profumo-di-arancia.jpg)
Di Adelanna22
Questi spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia, sono particolarmente saporiti grazie alle seppie e ai ...
- 160 g di spaghetti;
- una seppia da 200 g;
- 4-6 code di gamberi;
- ½ arancia;
- 4 cucchiai di olio d’oliva;
- 2 spicchi d’aglio;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- sale q.b.;
- pepe q.b..
Insalata di mare
![Insalata di mare](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Vania Manzo
Innanzitutto portare ad ebollizione una pentola d'acqua con sale ed aceto
- seppie
- polpo
- totani/calamari
- cozze
- code di gambero o gamberetti
- ( 1 KG IN TUTTO)
- prezzemolo
- 2 spicchi aglio
- 1 limone
- olio
- peperoncino
- sale, pepe
- 1 bicchiere d'ceto bianco
- qualche verdura sott'olio o aceto a piacere
Le seppie e piselli della Basilicata
![Le seppie e piselli della Basilicata](/media/seppie-400-jpg_crop.jpeg/tsp/le-seppie-e-piselli-della-basilicata.jpg)
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Lessare i piselli in acqua bollente per una decina di minuti, scolarli al dente e tenerli da parte
- 3 seppie (400g circa)
- 600 g di piselli
- 2 kg di patate
- 4 spicchi di aglio
- 2 cipolle medie
- 10 cl di vino bianco
- 4 pomodori rossi
- Prezzemolo
- Sale
- Olio
- Pepe
Pizza ripiena al gusto di mare
![Pizza ripiena al gusto di mare](/media/20140226_140702_crop.jpg/tsp/pizza-ripiena-al-gusto-di-mare.jpg)
Di devitarosanna
In una tazza mettere il lievito sbriciolato, poi aggiungere una parte dell'acqua tiepida
- PER LA PIZZA:
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 15 g di sale
- 2 bicchieri (circa) di acqua tiepida
- PER IL RIPIENO:
- 1 confezione di seppioline surgelate pulite di circa 500
- 200 g di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- una manciata di olive denocciolate
- una manciata di capperi
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Zuppa di pesce
![Zuppa di pesce](/media/zuppa-pesce_crop.jpg/tsp/zuppa-di-pesce.jpg)
Di teresa1415
In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire
- 1600 g di pesce:
- Seppie e calamari
- Tranci di palombo, coda di rospo, filetti di scorfano e gallinella
- Gamberetti, scampi, canocchie
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Vino Bianco
- 400 g di polpa di pomodoro
- sale Q.B.
Cacciucco
![Cacciucco](/media/caciucco_crop.jpg/tsp/cacciucco.jpg)
Di adelina
Soffriggere cipolla, prezzemolo e aglio, in abbondante olio;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- olio di oliva 1 bicchiere;
- 1/2 Kg di pelati;
- 2 bicchieri di vino rosso e 2 di acqua;
- sale ;
- pepe;
- 1 Kg 1/2 di pesci : gattuccio,palombo,scorfani,polpi,seppie,grongo e cicale si possono aggiungere anche i frutti di mare;
Risotto al decoro di nero di seppia
![Risotto al decoro di nero di seppia](/media/dsc01589_crop.jpg/tsp/risotto-al-decoro-di-nero-di-seppia.jpg)
Di schettman
Una ricetta fatta a Natale per accontentare sia piccoli che grandi, visto che non tutti piace il nero di seppia
- • 600 g di seppie
- • 300 g di riso superfino
- • 1 manciata di foglie di prezzemolo
- • 1 cipolla
- • 1 spicchio di aglio
- • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- • 250 g di passata di pomodoro
- • 1 l di brodo di pesce (o vegetale) bollente
- • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- • sale
- • pepe
Seppie con i piselli
![Seppie con i piselli](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Vania Manzo
Fare un battuto di aglio e prezzemolo e metterlo nell'olio con le seppie a freddo
- 300 gr. piselli
- 500 gr. seppie
- aglio
- olio
- prezzemolo
- 2 pomodori
- sale
Altre ricette in relazione con seppie
Ancora più ricette di Seppie
-
Spaghetti al nero di seppia
- 200 gr. spaghetti
- 2 seppie piccole (400 gr. circa)
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- vino bianco
- olio
- prezzemolo, timo, maggiorana
-
Seppie con polenta sorridenti
- Seppie
- Aglio
- Prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- passata di pomodoro
- Polenta
-
Seppie con piselli
- 1/2 lt brodo vegetale
- 1 cipolla
- 350 gr polpa di pomodoro
- olio
- 500 gr piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- 1 kg seppie
-
Cacciucco alla livornese
- 500 gr di Polpo
- 600 gr di Seppie
- 1 Pesce Prete
- 1 Cappone (Scorfano)
- 1 Gallinella
- 500 gr di Cicale
- 600 gr di Palombo (pulito)
- 500 gr di Cozze
- 500 gr di Pomodoro
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Salvia
- Pane Toscano
-
Seppie in Zimino
- 1 kg di Seppie
- 4 hg di Bietola bollita
- Aglio
- Peperoncino
- Due cucchiai di Concentrato
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio
- Sale
-
SEPPIE RIPIENE
- 4 seppie di circa 250g l'una
- prezzemolo
- mollica di pane
- capperi
- aglio
- olio d'oliva
- pan grattato
- sale (poco)
- vino bianco per la cottura.
-
Calamarata con seppie e pomodorini
- 320 gr di calamarata
- 400 gr di seppie già pulite
- Una ventina di pomodorini
- 2 cipollotti
- Una manciata di capperi
- Uno spicchio d’aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo qb
- Scorza di mezzo limone grattugiata
- Peperoncino fresco
- Olio extravergine
-
Riso venere ai frutti di mare
- 350gr. riso venere
- 1 dado di pesce
- 700ml di acqua
- Vongole
- Cozze
- Gamberetti
- Seppie
- Prezzemolo
- Cipolla
- Olio
- vino bianco
- Per guarnire:
- Basilico
- Pomodorini
- Bottarga
-
Pasta con pesto, pomodori e seppie...
- 320 gr di pasta
- tre seppie
- tre cucchiai di pesto alla genovese
- quindici pomodori ciliegini
-
Seppioline con crema di ceci
- 500 gr. di seppioline
- 250 gr. di ceci lessati
- 1 rametto di rosmarino
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 5 cucchiai di aceto balsamico
- sale q.b
-
insalata di seppia
- 1 seppia da 700 grammi,olio buono.sale rosa,pepe macinato fresco
-
Seppioline e peperoni
- 1kg di seppioline pulite
- 1 scalogno
- 4 peperoni
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di passato di pomodoro
- 3 filetti di acciuga
- Sale e olio evo
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