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Ricette con le vongole - 57 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vongole surgelate, spaghetti alle vongole e pomodorini, secondi piatti con le vongole, vongole ricette antipasti, ricetta spaghetti alle vongole, vongole veraci, linguine

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Vongole

Di

SCONGELARE UN KILO DI VONGOLE NELL'ACQUA SALATA

  • 1 KG DI VONGOLE SURGELATE
  • OLIO
  • PEPERONCINO
  • AGLIO
  • 200 g DI SPAGHETTI (O LINGUINE)
2.9/5 (260 Voti)

Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più diffusi ed amati della cucina italiana. Facili da fare sono uno dei piatti che porta il sapore del mare a tavola e che rende sempre tutti felici. Cucinarli nel modo giusto richiede comunque attenzione a determinati dettagli e di evitare gli errori più comuni. Ti raccontiamo la storia del piatto, gli errori da evitare e ti diamo la ricetta originale.

Di

Sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e senza scongelar...

  • 500 gr di funghi porcini tagliati congelati
  • 300 gr di spaghetti
  • 300 gr di vongole veraci già spurgate
  • 15 pomodorini ciliegini maturi
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • peperoncino
4.9/5 (130 Voti)

Ecco degli spaghetti ai frutti di mare più saporiti e gustosi grazie alla pasta di acciughe. Un piatto unico facile da preparare che metterà tutti d'accordo.

Di

Far dorare gli spicchi d’aglio in un’ampia padella con l’olio, scolare le vongole e aggiungerle in padella

  • vongole congelate (la quantità a piacere)
  • 360 gr di spaghetti
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 fascetto di prezzemolo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 peperoncino
  • 100 gr di pomodorini
  • sale
  • olio
5/5 (1 Voti)

Di

Una golosa bruschetta di mare per cambiare dalla bruschetta tradizionale al pomodoro! Uno squisito antipasto di pes

  • 4 fette di pane casereccio di circa 1 cm di spessore
  • 200 gr di vongole lavate e spurgate, pronte per l'uso
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • Pepe o peperoncino a scelta
4.4/5 (209 Voti)

Queste deliziose tagliatelle fondono mirabilmente sapori solo apparentemente lontani tra loro. Frutto della profonda e deliziosa tradizione veneta sono sempre più diffuse nelle cucine dei migliori ristoranti, non a caso, sono deliziose!

Di

Un raffinato connubio tra il mare che incontra il verde

  • 240 g di spaghetti
  • 4 cucchiai di broccoli già lessati
  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di vongole surgelate
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • peperoncino
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
4.5/5 (2 Voti)

Di

Ricetta semplice da fare e buona da mangiare

  • 1,000 kg di Vongole Veraci
  • 500 kg di spaghetti
  • un aglio
  • peperoncino
  • 3/4 pomodorini
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d' oliva
4.4/5 (16 Voti)

Di

Innanzi tutto occupatevi della preparazione del pesce: a

  • - Spaghetti alla chitarra (500 g)
  • - Vongole con guscio (500 g)
  • - Seppioline (200 g)
  • - Gamberi (250 g)
  • - Pomodori ciliegino (o pachino tondo liscio, 200 g)
  • - Pomodori pelati (300 g)
  • - Vino bianco (1 bicchiere)
  • - Olio extravergine di oliva (6 cucchiai)
  • - Aglio (2 spicchi)
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe (q.b.)
  • - Peperoncino rosso (a piacere)
  • - Prezzemolo (qualche ciuffo)
4.3/5 (6 Voti)

Di

Lavare vongole e porle in frigo Unire vongole e olio Sbattere tuorli e prezzemolo Unire uova e limone su vongole

  • Vongole 1,5 kg
  • Olio
  • 2 tuorli
  • Succo di 2 limoni
  • Prezzemolo
  • Sale
4.6/5 (161 Voti)

Di

Fare un trito di aglio e peperoncino e fare soffriggere un pochino

  • 500 gr di Mazzancolline Nostrali
  • 300 gr di Cozze
  • 400 gr di Vongole
  • 500 gr di Scampi
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio Extravergine
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (11 Voti)

Di

Per prima cosa pulite molto bene sotto l'acqua fredda le cozze eliminando quelle rotte o aperte, quindi togliete lo...

  • Molluschi cozze 500 gr
  • Molluschi vongole 500 gr
  • Aglio 4 spicchi
  • Olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere
  • Prezzemolo tritato 4 cucchiai
  • Scampi 4
  • Calamari 300 gr
  • Spaghetti 320 gr
  • Vino bianco mezzo bicchiere
  • Pomodori ciliegino 300 gr
  • Brodo (fumetto) di pesce qualche mestolo
4.1/5 (28 Voti)

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