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Ricette di secondi piatti con le vongole - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 

Le migliori ricette di Secondi piatti con le vongole

Di

Fare un trito di aglio e peperoncino e fare soffriggere un pochino

  • 500 gr di Mazzancolline Nostrali
  • 300 gr di Cozze
  • 400 gr di Vongole
  • 500 gr di Scampi
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio Extravergine
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (11 Voti)

Di

Bollite il riso lasciandolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda e mettetelo in un scolapasta per el...

  • 400 gr di vongole
  • 400 gr di cozze
  • 250 gr di gamberi
  • 1 peperone rosso
  • 8 pomodori carnosi e sodi (tipo ramato)
  • 1 cipollotto fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • 150 gr di riso parboiled
  • ½ cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
3.2/5 (287 Voti)

Di

Bollire i polpi e i calamari separatamente in abbondante acqua salata per c

  • - 400 g di polpo
  • - 500 g di calamari
  • - 1 kg di gamberetti
  • - 500 g di cozze
  • - 500 g di vongole
  • - 2 limoni
  • - olio evo, aceto, sale, pepe Q.B.
  • - un mazzetto di prezzemolo
2.8/5 (4 Voti)

Di

Lavare e lasciar spurgare le vongole

  • 400 g di code di gamberi / 4 tranci di palombo / 400 g di vongole / 8 gamberi interi / burro / vino bianco / 2 tuorli / 200 ml di panna liquida / pepe rosa e pepe nero in grani / succo di limone / aneto
3.1/5 (9 Voti)

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