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Ricette di seppie ripiene - 3 ricette

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Seppie ripiene

Di

Aprite le seppie, pulitele bene eliminando le vescichette del fiele e le interiora, lavatele e scolatele

  • Per 4 persone:
  • 4 seppie di media grandezza
  • 2 alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaino di capperi
  • aglio
  • 100 g di pecorino
  • 2 uova
  • 300 g di pane raffermo
  • sale nero Gemma di Mare
  • pepe nero Tec Al
  • Inoltre:
  • 1 barattolo di piselli
  • cipolla
  • 2 cucchiai di concentrato Cirio
  • olio evo Gentili
  • sale Gemma di Mare
3.8/5 (19 Voti)

Di

Un piatto semplice ma molto d'effetto

  • 4 seppie di circa 250g l'una
  • prezzemolo
  • mollica di pane
  • capperi
  • aglio
  • olio d'oliva
  • pan grattato
  • sale (poco)
  • vino bianco per la cottura.
3.3/5 (250 Voti)

Di

Riempire le seppioline con il composto ottenuto

  • 700 gr di seppioline
  • 7 pomodori rossi
  • 1 e 1/2 misurini di acqua
  • 1/2 misurino di olio
  • 1 misurini di vino bianco
  • 1 carotina
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • sale e pep q.b.
  • Per il ripieno:
  • 2 uova
  • 1 misurino di formaggio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 fette di pan carrè
  • prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (20 Voti)

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Seppioline in salsa rosa Seppia ripiena con piselli