Ricette delle uova ripiene - 7 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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- 1-2 cucchiaini olio evo
- q.b. paprika dolce
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- 6 uova
- 2 scatolette di tonno
- 4 filetti di acciuga
- prezzemolo tritato
- olio
- sale
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- 200 g prosciutto cotto
- 3 cetriolini sotto aceto
- 1 cucchiaino senape
- 4 cucchiai maionese
- sale, pepe, qb
- 100 g mais cotto
- insalata a piacere qb (io ho usato iceberg e valeriana)
- 2 cucchiai olive nere
- pezzettini di peperone
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- 2 cucchiaini di pasta di acciughe
- 1 cucchiaino di capperi
- 2 cucchiai di maionese
- 100 gr di tonno sott'olio sgocciolato
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
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- 6 uova, 40 gr di tonno sott'olio sgocciolato, 1 cucchiaino di pasta di acciughe, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di capperi sottosale,
- sale q.b., prezzemolo q.b.
Uova ripiene al tonno
Di Valen
Mettere le uova in un pentolino e coprirle con acqua fredda
- 6 uova, 40 gr di tonno sott'olio sgocciolato, 1 cucchiaino di pasta di acciughe, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di capperi sottosale,
- sale q.b., prezzemolo q.b.
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