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Ricette dei calamari ripieni alla siciliana - 3 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Calamari ripieni alla siciliana

Di

Lavare i calamari e lasciarli asciugare

  • Calamari freschi
  • Salsa in bottiglia
  • olio q.b.
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Per il ripieno:
  • i tentacoli dei calamari
  • mollica fresca (pan carrè, sale, pepe, aglio, prezzemolo, formaggio grattuggiato, olio)
3.8/5 (12 Voti)

Di

Una ricetta semplice ma squisita, piena di sapori che si sposano bene col gusto dolciastro del calamaro

  • 700 g. Calamari
  • 4/5 Pomodorini Pachino
  • 4 Pomodori ramati maturi
  • Una decina di olive nere di Gaeta a pezzetti
  • Mezzo spicchio d'aglio tritato
  • Prezzemolo tritato
  • sale e pepe q.b.
  • Pane grattugiato 2 cucchiai
  • 1 uovo
  • Scamorza a pezzetti
  • Basilico fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Vino bianco mezzo bicchiere
3.7/5 (3 Voti)

Di

Pulite i calamari, tagliate i tentacoli a pezzettini piccoli

  • 8 calamari
  • 6 cucchiai di pangrattato
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 4 pomodorini
  • Basilico e prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Vino bianco q.b.
  • Per la salsa: 800 gr. di polpa di pomodoro pelato
  • 1 spicchio d’aglio e ¼ di cipolla tritata
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe e basilico q.b.
3.1/5 (386 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

CALAMARI RIPIENI AL SUGO Calamari ripieni al sugo