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Ricette dei calamari ripieni al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: calamari ripieni alla napoletana, calamari ripieni alla siciliana , calamari in umido

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Calamari ripieni al forno

Di

Pulire i calamari. Conservare le tasche ed i tentacoli dai quali avrete estratto il "dente"

  • x i calamari:
  • - 500g calamari
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - 3 cucchiai d'olio
  • - vino bianco q.b.
  • - prezzemolo q.b.
  • x il ripieno:
  • - 6 fette di acciughe (facoltativo)
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - 120g mollica di pane
  • - 2 uova
  • - vino bianco q.b
  • - sale q.b.
3/5 (315 Voti)

Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.

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Di

Cena Greca

  • PER I CALAMARI ALLA GRECA:
  • 8 calamari puliti
  • 2 patate
  • 80 g di feta
  • 10 olive taggiasche
  • 1 manciata foglie di menta
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 zucchina
  • pangrattato q.b
  • 2 fette di pane bauletto
  • 2 cucchiai di grana o parmigiano
  • aromi per pesce q.b
  • sale - pepe q.b
  • olio e.v.o
  • PER LA SPANAKOPITA:
  • 1 confezione di pasta phillo (12 fogli)
  • 500gr spinaci surgelati
  • 200gr feta
  • 100gr di ricotta fresca
  • 30 gr Grana grattugiato
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • sale-pepe q.b
  • burro q.b (per gli spinaci e per la pasta phillo)
5/5 (1 Voti)

I calamari ripieni al forno sono una buona varianti dei calamari ripieni in padella, e si differenziano da essi per la croccantezza dell'esterno, oltre che per la relativa maggior facilità, in quanto non necessitano di particolare attenzione e sorveglianza durante la cottura.

Di

Ricetta velocissima,da preparare in pochissimo tempo,senza rinunciare al gusto e alla bontà

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 4 Calamari
  • 100 g di pan grattato
  • Vino bianco-facoltativo-qb
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio evo qb
  • Sale & pepe qb
4.4/5 (26 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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