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Ricette dei calamari ripieni al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: calamari ripieni alla napoletana, calamari ripieni alla siciliana , calamari in umido

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Calamari ripieni al forno

Di

Cena Greca

  • PER I CALAMARI ALLA GRECA:
  • 8 calamari puliti
  • 2 patate
  • 80 g di feta
  • 10 olive taggiasche
  • 1 manciata foglie di menta
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 zucchina
  • pangrattato q.b
  • 2 fette di pane bauletto
  • 2 cucchiai di grana o parmigiano
  • aromi per pesce q.b
  • sale - pepe q.b
  • olio e.v.o
  • PER LA SPANAKOPITA:
  • 1 confezione di pasta phillo (12 fogli)
  • 500gr spinaci surgelati
  • 200gr feta
  • 100gr di ricotta fresca
  • 30 gr Grana grattugiato
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • sale-pepe q.b
  • burro q.b (per gli spinaci e per la pasta phillo)
5/5 (1 Voti)

Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.

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Di

Ricetta velocissima,da preparare in pochissimo tempo,senza rinunciare al gusto e alla bontà

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 4 Calamari
  • 100 g di pan grattato
  • Vino bianco-facoltativo-qb
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio evo qb
  • Sale & pepe qb
4.4/5 (33 Voti)

I calamari ripieni al forno sono una buona varianti dei calamari ripieni in padella, e si differenziano da essi per la croccantezza dell'esterno, oltre che per la relativa maggior facilità, in quanto non necessitano di particolare attenzione e sorveglianza durante la cottura.

Di

Pulire i calamari. Conservare le tasche ed i tentacoli dai quali avrete estratto il "dente"

  • x i calamari:
  • - 500g calamari
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - 3 cucchiai d'olio
  • - vino bianco q.b.
  • - prezzemolo q.b.
  • x il ripieno:
  • - 6 fette di acciughe (facoltativo)
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - 120g mollica di pane
  • - 2 uova
  • - vino bianco q.b
  • - sale q.b.
3.1/5 (375 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Calamari ripieni Calamari ripieni alla Greca e Spanakopita