Ricette dei calamari ripieni al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: calamari ripieni alla napoletana, calamari ripieni alla siciliana , calamari in umido

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.

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Le migliori ricette di Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni

Di Anny

Pulire i calamari. Conservare le tasche ed i tentacoli dai quali avrete estratto il "dente"

x i calamari:
- 500g calamari
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai d'olio
- vino bianco q.b.
- prezzemolo q.b.
x il ripieno:
- 6 fette di acciughe (facoltativo)
- 2 spicchi d'aglio
- 120g mollica di pane
- 2 uova
- vino bianco q.b
- sale q.b.

3/5 (315 Voti)

Calamari ripieni: prepararli è facilissimo!

Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.

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Calamari ripieni alla Greca e Spanakopita

Di Chef per passione

Cena Greca

PER I CALAMARI ALLA GRECA:
8 calamari puliti
2 patate
80 g di feta
10 olive taggiasche
1 manciata foglie di menta
1 scalogno piccolo
1 carota
1 gambo di sedano
1 zucchina
pangrattato q.b
2 fette di pane bauletto
2 cucchiai di grana o parmigiano
aromi per pesce q.b
sale - pepe q.b
olio e.v.o
PER LA SPANAKOPITA:
1 confezione di pasta phillo (12 fogli)
500gr spinaci surgelati
200gr feta
100gr di ricotta fresca
30 gr Grana grattugiato
2 uova
1 cipolla
sale-pepe q.b
burro q.b (per gli spinaci e per la pasta phillo)

5/5 (1 Voti)

I deliziosi calamari ripieni al forno

I calamari ripieni al forno sono una buona varianti dei calamari ripieni in padella, e si differenziano da essi per la croccantezza dell'esterno, oltre che per la relativa maggior facilità, in quanto non necessitano di particolare attenzione e sorveglianza durante la cottura.