Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette gustose dei calamari ripieni - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: calamari ripieni di riso uvetta e pinoli, stuzzichini ai calamari, calamari ripieni alla napoletana, calamari ripieni alla siciliana , calamari al forno ripieni, polpette di tonno non fritte, cenone di capodanno a Napoli

Tecniche di cucina

Pizzette toast

Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.

Le migliori ricette di Calamari ripieni

Di

I Totani, molto simili ai Calamari del mediterraneo sono una vera prelibatezza molto presente nella gastronomia sic...

  • 1 kg di totani freschi pescato del mediterraneo
  • mezza cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 peperoncini (a piacimento)
  • olio d'oliva
  • sale q.b.
  • 1 limone
  • 1 tazzina di vino bianco
  • 100 gr di pangrattato
3.2/5 (520 Voti)

I calamari ripieni al forno sono una buona varianti dei calamari ripieni in padella, e si differenziano da essi per la croccantezza dell'esterno, oltre che per la relativa maggior facilità, in quanto non necessitano di particolare attenzione e sorveglianza durante la cottura.

Di

Iniziamo con la pulizia dei calamari con una mano afferrate la testa del calamaro e con l’altra il corpo, tirate ...

  • 4 calamari
  • 1 fetta di pane
  • 20 g di parmigiano
  • 1 uovo
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • olio
  • olive nere
  • capperi
4.5/5 (11 Voti)

Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.

3 107 condivisioni

Di

Cuocere i tentacoli dei calamari in una padella antiaderente per qualche minuto, giusto il tempo di farli scottare,...

  • 100 g cous cous
  • 8 calamari
  • una manciata di olive nere (circa 10)
  • prezzemolo qb
  • 1 barattolo di pomodorini (o se volete passata)
  • 1 cipolla
  • circa 400 ml di brodo
  • olio evo qb
  • sale qb
4.3/5 (4 Voti)

Di

Lavare i calamari e lasciarli asciugare

  • Calamari freschi
  • Salsa in bottiglia
  • olio q.b.
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Per il ripieno:
  • i tentacoli dei calamari
  • mollica fresca (pan carrè, sale, pepe, aglio, prezzemolo, formaggio grattuggiato, olio)
3.8/5 (12 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta delle uova marmorizzate ripiene.

92 condivisioni

Di

Cuocete il riso in acqua bollente salata per 15 minuti quindi scolatelo e mettetelo da parte

  • 2 scatolette di tonno all'olio di oliva Mareblu da 120g
  • 4 calamari (circa 600 g)
  • 50g di riso
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano piccolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 20 di Parmigiano grattugiato
  • 20 di Emmenthal grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale, pepe, prezzemolo tritato q.b.
4.1/5 (9 Voti)

Di

Fare il soffritto con olio agli schiacciati e salvia

  • 8 Totani
  • 400 gr di Polpa di Pomodoro
  • 4 Uova Sode e 2 Fresche
  • 300 gr di Macinato di carne
  • 100 gr di Mortadella Macinata
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Salvia
  • 50 gr di Parmigiano
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.3/5 (360 Voti)

Di

Preparare il ripieno con i tentacoli tagliati a piccoli pezzi, il pangrattato, aglio (a piacere), la mozzarella a d...

  • 2 spicchi di aglio, vino bianco, prezzemolo tritato, 500 gr di calamari, olio, sale, pepe, parmigiano, pangrattato, acciughe, mozzarella
4/5 (4 Voti)

Di

Per il sugo : Tritare la cipolla e soffriggerla in un po’ di olio

  • 4 calamaretti
  • 100 g di pangrattato
  • 350 g di pomodori pelati
  • 100 g di pinoli tostati
  • 3 filetti di acciuga sott’olio
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla bianca
  • 1 limone
  • 20 olive nere denocciolate
  • capperi sottaceto q.b.
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 1 foglia di alloro
  • 1 peperoncino rosso fresco
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale e pepe
3.6/5 (16 Voti)

Di

Pulite i calamari, svuotateli e lavateli accuratamente

  • 800 gr di calamari
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 25 gr di olive verdi denocciolate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • olio
3.6/5 (7 Voti)

Di

Tagliare i tentacoli ai calamari e spezzettarli, cuocerli in padella con aglio, prezzemolo, olio e fumarli con vino...

  • 8 calamari
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • 50 g di pangrattato
  • 2 fette di pancarrè
  • latte
  • 1 uovo
  • vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
3.1/5 (393 Voti)

Ancora più ricette di Calamari ripieni

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Calamari ripieni Totani ripieni gratinati al forno