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Ricette per il cenone di capodanno a Napoli - 17 ricette

Tecniche di cucina

Muffin alle fragole
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Fragole intere pulite
  • Zucchero a velo per decorare
  • Cuisson four 180°C – 25 min

Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!

Le migliori ricette di Cenone di capodanno a Napoli

Di

L 'insalata di rinforzo, chiamata anche caponata da non confondere con quella fatta con freselle e pomodorini, è u...

  • 1 cavolfiore bianco medio
  • 3 papaccelle
  • 200 gr di sottaceti misti (carote, cipollotti, carote bianche,cetrioli)
  • 100 gr olive verdi
  • 6 carciofini sott'olio
  • 1 bicchiere d'aceto
  • 6 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale q.b.
4.5/5 (9 Voti)

Di

Questo antipasto e' una versione rivisitata della classica insalata russa a base di verdura e tantissima maionaise;

  • 6 patate medie
  • 6 carote
  • piselli
  • filini di giardiniera
  • maionaise light
  • 4 uova
4.3/5 (4 Voti)

Di

Per prima cosa pulite molto bene sotto l'acqua fredda le cozze eliminando quelle rotte o aperte, quindi togliete lo...

  • Molluschi cozze 500 gr
  • Molluschi vongole 500 gr
  • Aglio 4 spicchi
  • Olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere
  • Prezzemolo tritato 4 cucchiai
  • Scampi 4
  • Calamari 300 gr
  • Spaghetti 320 gr
  • Vino bianco mezzo bicchiere
  • Pomodori ciliegino 300 gr
  • Brodo (fumetto) di pesce qualche mestolo
4.1/5 (28 Voti)

Di

Salmone come base per condire gli spaghetti quadrati, partecipare ad una selezione di ricette di spaghetti è una s...

  • 360 grammi di spaghetti, 3 teste di salmone, 6 scampi medi, 20 pomodorini confit, 2 cucchiai di granella di pistacchi di Bronte, 3 cucchiaini di pasta di pistacchi, 3 spicchi d'aglio, 3 scalogni, 1 tazzina di brandy, olio e. v. o. e sale q. b.
3.9/5 (15 Voti)

Di

Uno dei miei piatti preferiti, insegnatomi da mio padre che lo ha imparato a sua volta da un pescatore pugliese, se

  • 400 gr Spaghetti
  • 3/4 spicchi Aglio
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • 2 kg Vongole
  • Olio evo
  • Peperoncino fresco
  • Pasta d'acciughe (o acciuga fresca)
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • 2-3 pizzichi farina
3.8/5 (130 Voti)

Di

Private il pan carrè della crosta esbriciolatela finemente; In una terrina battere le uova con poco sale e pepe;

  • 6 uova
  • 150 gr di baccalà
  • 6 fette di pancarrè
  • grana grattugiata
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche miste ( salvia, rosmarino,maggiorana,prezzemolo )
  • olio per friggere
  • sale
  • pepe
3.8/5 (19 Voti)

Di

Gli spaghetti allo scoglio rappresentano un famosissimo primo piatto mediterraneo; in qualsiasi modo si preferisca ...

  • 180 gr di spaghetti
  • 4 scampi
  • 500 gr di cozze
  • 400 gr di totani
  • 10 pomodorini ciliegino
  • prezzemolo fresco q.b.
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 fette di limone
  • olio q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • pepe o peperoncino a piacere
3.5/5 (2 Voti)

Di

L’insalata russa, è un piatto tradizionale della cucina russa, molto gustoso, che col tempo ha subito numer...

  • Uova 2
  • Carote 200 gr
  • Cetrioli sott'aceto 50 gr
  • Piselli (surgelati) 300 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato a piacere
  • Patate 500 gr
  • Aceto q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Maionese 300 gr
3.2/5 (334 Voti)

Di

La preparazione degli spaghetti con le vongole inizia qualche ora prima: bisogna infatti lasciare le vongole qualch...

  • spaghetti
  • vongole
  • prezzemolo
  • olio
  • aglio
  • pepe
3.2/5 (279 Voti)

Di

SECONDI

  • 500 grammi di baccalà
  • 500 grammi di patate
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Prezzemolo q.b.
  • Farina q.b.
  • Parmigiano q.b.
3.8/5 (18 Voti)

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