Calamaro imbottito

Di giuliaascari

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Validata dalnostro chef Totani ripieni gratinati al forno

Calamari ripieni

Ingredienti

1 grosso calamaro
salmone fresco
carote
pistacchi
alloro
chiodi di garofano
sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il ripieno con il salmone, carote a dadini piccoli, pistacchi e sale.
Riempire il calamaro con il composto e incartarlo con della carta stagnola.
Metterlo in un tegame preparato con acqua che bolle e con foglie d'alloro, chiodi di garofano e sale. Fare bollire per 15 minuti . Servire tiepido e con il contorno di verdure.

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