10 idee di ricette con le carote grattugiate
Grattugiare le carote per metterle nell'insalata è un'azione comune in cucina: ma sapevate che le carote grattugiate possono essere l'ingrediente chiave di molte altre ricette ?
Esse hanno il vantaggio di cuocere rapidamente e apportano morbidezza ai piatti.
Ecco 10 idee per andare oltre l'insalata utilizzando le carote grattugiate.
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Tecniche di cucina
Come tagliare una carota come uno chef ?
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
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