Surimi e Carote al Forno
Di Annabella
Ingredienti
- 400 Gr di Surimi
- 450 fr di carote
- Pepe
- Rosmarino
- Limone
- Cipolla & sedano
- Pepe
- Sale Qb
- Vino Bianco Q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per quanto riguarda i Surimi, basta scottarli 1 minuti in acqua bollete e scolarli. tagliateli a dadini e fateli raffreddare.
Per le carote, sbollentatele in acqua bollente per 20 minuti. Tagliatele a dadini e ponetele in una pirofila da forno con Rosmarino, trito cipolla e sedano o aglio se lo preferite, erba cipollina, pepe e Olio.
Una spruzzata di Vino bianco e via in forno a 180° per 20 minuti.
A fine cottura salate, unite al surimi e se lo preferite... aggiungere una bella spremuta di Limone ,-)
Potete anche utilizzare le carote Baby.. sono molto carine.
Se comprate quelle surgelate non sbollentatele. Mettetele direttamente in forno.
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Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
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