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Torta belga alla banana

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Ingredienti

  • per la crema:
  • 60 gr farina
  • 80 gr burro
  • 150 gr zucchero a velo
  • 10 banane mature
  • 1/2 lt latte
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 uovo intero e 2 tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • per la base:
  • pasta frolla

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere 4/5 banane a pezzi in un tegame o in padella, con il succo di limone e il burro a fuoco lento. quando saranno diventate morbide togliere dal fuoco e fare una purea .

Tappa 2

in un tegame sbattere i tuorli e l'uovo intero con lo zucchero, poi aggiungere la farina e mescolare con il latte caldo. mettere il tutto a fuoco lento, continuando a mescolare, al primo bollore togliere dal fuoco e aggiungere la purea di banane.

Tappa 3

guarnire la pasta frolla, già cotta precedentemente, con la crema di banane e le rimanenti banane tagliate a rondelle. cospargere con un po' di zucchero e infornare per 5 minuti nel forno caldo e spento.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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