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Giardiniera in agrodolce

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Ingredienti

  • Per un Kg. di verdure pulite e tagliate:
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di sale
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • carote
  • sedano
  • fagiolini
  • cavolfiore
  • finocchio
  • cipolline
  • peperoni

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lasciare tutto in infusione non meno di 24 ore girandole spesso.
Riempire i boccacci e farli bollire per non più di 5 minuti. Tirarli fuori e farli raffreddare.

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BON AUTIT Pomarola