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Ricette per la giardiniera - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: giardiniera con il Bimby, verdure sott'aceto, verdure al cartoccio, giardiniera in agrodolce, verdure in agrodolce

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Giardiniera

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Pulire le verdure e cuocerle 15 minuti (alcune verdure tipo il cavolfiore necessitano di meno tempo) nell'emulsione...

  • 2kg di Verdure
  • 300g di zucchero
  • 1 manciata di sale grosso
  • 0.5l di aceto bianco
  • olio di semi di girasole
3/5 (328 Voti)

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Ecco 10 ortaggi e erbe aromatiche da far ricrescere coltivandoli a partire dagli scarti.

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Lavare, mondare e tagliare le verdure

  • carote
  • cipolline
  • cavolfiore
  • 1 litro di acqua
  • 300 ml di aceto
  • zucchero q.b.
  • sale q.b.
2.9/5 (319 Voti)

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Cuocere le uova.Preparare la gelatina (come è descritto sulla confezione)

  • 2 uova
  • g.100 di giardiniera
  • una busta di gelatina
  • un pò di brandy
  • una scatoletta di tonno
  • g.80 di formaggio cremoso
3.3/5 (266 Voti)

Di

impastare 100 gr di farina con il latte, lo zucchero e il latte e lasciar lievitare mezz'ora

  • 500 gr di farina 0
  • 3 uova piccole
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 15 gr di zucchero
  • 200 gr di latte
  • semi di sesamo
  • per la farcitura:
  • maionese q.b.
  • purè di patate q.b.
  • giardiniera q.b.
2.7/5 (328 Voti)

I vantaggi non si fermano al piano culinario, il prezzemolo è infatti ricco di vantaggi anche su quello medico.Non esitate quindi a consumare il prezzemolo, arricchitene i vostri piatti quando possibile

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Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

  • Per 6 barattoli:
  • 8 coste di sedano
  • 10 carote
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cavolfiore
  • 60 cipolline
  • 6 foglie di alloro
  • 1500 ml di vino bianco
  • 2,6 l di aceto di vino bianco
  • 4 cucchiai di sale grosso
  • 6 cucchiaini di zucchero
  • 30 grani di pepe
4.3/5 (160 Voti)

Di

METTETE IN UNA TERRINA IL TONNO SCOLATO E SPEZZETTATO, I CAPPERI, LE ACCIUGHE SPEZZATE, LA GIARDINIERA TAGLIATA A P...

  • 3 SCATOLE TONNO MEDIE ALL'OLIO D'OLIVA
  • 1 CONFEZIONE MEDIA GIARDINIERA ALL'AGRO
  • 2 LIMONI SPREMUTI
  • 4 FILETTI DI ACCIUGHE DISSALATE
  • 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
  • 1 CONFEZIONE DI SALSA RUBRA O KETCHUP
  • 2/3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE
2.9/5 (258 Voti)

Di

Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...

  • 3 hg. cipolline
  • 3 hg. carote
  • 3 hg.fagiolini
  • un sedano intero
  • 1 kg. cavolfiore
  • 1 kg. peperoni
  • 1 hg. tonno (facoltativo)
  • noce moscata grattuggiata
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 hg. di zucchero
  • 1 hg. capperi
  • 2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
  • 1/2 litro di aceto bianco
  • 4 hg. di olio
  • sale
  • pepe
4.6/5 (59 Voti)

Di

Giardiniera per il Bimby. Scopri la nostra ricetta

  • 400 g di cavolfiore
  • 200 g di zucchine gialle o verdi
  • 400 g di carote
  • 400 g di sedano
  • 400 g di peperoni verdi
  • 12 cipolle rosse di Tropea
  • 500 g di sale grosso
  • 2600 g di acqua
  • 2 cucchiai di pepe nero
  • 2000 g di aceto di vino bianco
  • 10 chiodi di garofano
4/5 (61 Voti)

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Questo antipasto e' una versione rivisitata della classica insalata russa a base di verdura e tantissima maionaise;

  • 6 patate medie
  • 6 carote
  • piselli
  • filini di giardiniera
  • maionaise light
  • 4 uova
4.3/5 (4 Voti)

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Lasciare tutto in infusione non meno di 24 ore girandole spesso

  • Per un Kg. di verdure pulite e tagliate:
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di sale
  • 1 cucchiaio da cucina colmo di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • carote
  • sedano
  • fagiolini
  • cavolfiore
  • finocchio
  • cipolline
  • peperoni
3.9/5 (8 Voti)

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Giardiniera Giardiniera di verdure