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Ventaglio di persico su giardiniera alla genovese

Di

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Ingredienti

  • filetti pesce persico
  • pomodori pelati
  • patate
  • olive verdi
  • pinoli
  • capperi
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio di oliva
  • sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ungete la teglia con l'olio.

Tappa 2

Sistemate le patate, leggermente sbollentate, aggiungete il sale, il prezzemolo, l'aglio ed un filo d'olio.

Tappa 3

Unite il pesce, le olive, il sale.

Tappa 4

Il pomodoro, i capperi, i pinoli, il prezzemolo.

Tappa 5

Coprite con le patate, il pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e l'olio di oliva.

Tappa 6

Chiudete.

Tappa 7

infornate a 200° per circa 40-45 minuti.

Tappa 8

Sfornate.

Tappa 9

Impiattate.

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