Ventaglio di persico su giardiniera alla genovese
Ingredienti
- filetti pesce persico
- pomodori pelati
- patate
- olive verdi
- pinoli
- capperi
- prezzemolo
- aglio
- olio di oliva
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ungete la teglia con l'olio.
Tappa 2
Sistemate le patate, leggermente sbollentate, aggiungete il sale, il prezzemolo, l'aglio ed un filo d'olio.
Tappa 3
Unite il pesce, le olive, il sale.
Tappa 4
Il pomodoro, i capperi, i pinoli, il prezzemolo.
Tappa 5
Coprite con le patate, il pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e l'olio di oliva.
Tappa 6
Chiudete.
Tappa 7
infornate a 200° per circa 40-45 minuti.
Tappa 8
Sfornate.
Tappa 9
Impiattate.
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