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Ricette gustose con il pesce persico - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di lavarello, trota con patate al forno, capitone in umido

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Pesce persico

Di

Ungete la teglia con l'olio

  • filetti pesce persico
  • pomodori pelati
  • patate
  • olive verdi
  • pinoli
  • capperi
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio di oliva
  • sale
3.6/5 (13 Voti)

Di

Sfiziosi rotolini con salmone, formaggio cremoso ed erba cipollina

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Di

Piatto succulento e d'effetto!

  • 2 filetti di pesce persico
  • 1 hg di lardo
  • patate
  • latte
  • sale
  • noce moscata
  • pinoli
  • olio extravergine di oliva
  • rosmarino
3.1/5 (374 Voti)

Di

Scopri come preparare le tartine di salmone.

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Di

Sfilettate il pesce e tagliate a dadini i vari filetti

  • 320 g. di pasta all'uovo secca
  • 200 g. di pomodori maturi
  • 30 g. d'olio extravergine
  • 70 g. di vino passito bianco
  • 100 g. di lavarello
  • 100 g. di trota
  • 00 g. di pesce persico
  • 5 g di prezzemolo
  • 2 g di timo
  • 5 g di aglio
3.1/5 (316 Voti)

Di

Le preparazioni in crosta, normalmente, prevedono la pasta da pane lievitata o la pasta matta

  • 2 patate medie (400 g)
  • 2 filetti di pesce persico (250 g)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (20 g)
  • 1 pizzico di rosmarino
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 pizzico di erba cipollina (se gradita)
  • sale e pepe q.b.
3/5 (405 Voti)

Per preparare questo fantastico secondo piatto a base di pesce, vi serviranno dei calamari freschissimi, ed altri ingredienti di facile reperibilità, che normalmente si trovano in grande quantità nella dispensa.

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Di

questa ricetta rende il pesce persico molto più gustoso

  • quattro filetti di pesce persico
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • un cucchiaio di semi di finocchio
  • succo di un limone
  • due cucchiai di pangrattato
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale
2.9/5 (416 Voti)

Di

In un tegame grande, mettere olio e aglio e aggiungere vongole e cozze

  • vongole: mezza rete a testa
  • cozze: mezza rete a testa
  • calamari: 100 g
  • gamberoni: 100 g
  • cicale: 100 g
  • polpo: 1 far bollire 45 minuti e farlo raffreddare in acqua di cottura
  • coda di rospo: 100 g
  • pesce persico:100 g
  • olio: q.b
  • aglio: q.b
  • vino bianco:q.b
  • dado di pesce: 1/2 cucchiai
  • panna fresca: 200 ml
2.8/5 (16 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta allo scoglio Ventaglio di persico su giardiniera alla genovese