Ricetta filetti di pesce persico - 3 ricette
Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
Le migliori ricette di Filetti di pesce persico
Pesce persico lardellato su letto di purea di patate
Di nikyniky1989
Piatto succulento e d'effetto!
- 2 filetti di pesce persico
- 1 hg di lardo
- patate
- latte
- sale
- noce moscata
- pinoli
- olio extravergine di oliva
- rosmarino
Persico in crosta di patate
Di maxchia
Le preparazioni in crosta, normalmente, prevedono la pasta da pane lievitata o la pasta matta
- 2 patate medie (400 g)
- 2 filetti di pesce persico (250 g)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (20 g)
- 1 pizzico di rosmarino
- 2 spicchi di aglio
- 1 pizzico di erba cipollina (se gradita)
- sale e pepe q.b.
Straccetti di persico con limone e pangrattato
Di Luciana, Dal dolce al salato
questa ricetta rende il pesce persico molto più gustoso
- quattro filetti di pesce persico
- quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
- uno spicchio d'aglio
- un cucchiaio di semi di finocchio
- succo di un limone
- due cucchiai di pangrattato
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale
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