Ricette con i filetti di lavarello - 3 ricette
I filetti di lavarello o coregone, pesce d'acqua dolce, sono tra le carni più delicate. La ricetta di lavarello è il lavarello al forno. Ma vi invitiamo a provare i filetti di pesce di lago o il trota al forno.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lavarello in padella, filetti di lavarello in carpione, salmerino, luccio
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.
Ricette Top
Lavarello gratinato al forno
Di maxchia
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Basso
- 4 filetti di lavarello
- 3 pomodori maturi ben duri
- una piccola melanzana
- un rametto di basilico
- un cucchiaio da minestra di capperi dissalati
- 3 acciughe
- olio extra vergine di oliva
- 4 fette di pancarrè fatte a dadini
Scaldare tre cucchiai di olio in padella con le acciughe e i capperi, spegnere la fiamma e aggiungere i pomodori sp...
Le migliori ricette di Filetti di lavarello
Filetto di lavarello marinato
Di maxchia
Essendo una ricetta senza cottura è consigliabile congelare il pesce per almeno 48 ore prima di utilizzarlo
- 6/8 filetti di coregone
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco (buono!!!)
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
Con le tartine al salmone è sempre festa!
Di Nadia - Paprikas
Scopri come preparare le tartine di salmone.
Filetti di lavarello al vino bianco
Di maxchia
E' un pesce di acqua dolce molto pregiato e ricercato per le sue carni morbide e saporite
- Filetti di lavarello 2 a testa
- Teste e schiene del pesce.
- un mazzetto di erbe aromatiche
- 50 gr di burro
- mezza cipolla tagliata a fettine sottili
- succo di mezzo limone
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- un mazzetto di prezzemolo
- sale
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