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Ricette dei filetti di merluzzo - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di scorfano surgelati , halibut, filetti di merluzzo al forno, filetti di merluzzo al limone, filetti di merluzzo in umido, filetti di merluzzo gratinati

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

Le migliori ricette di Filetti di merluzzo

Di

Prendere il merluzzo e sciacquarlo per bene quindi metterlo a scolare dentro uno scolapasta

  • 500 grammi di pomodori ciliegino
  • 2 cipolle rosse piccole
  • 4 filetti di merluzzo
  • olio di oliva
  • Peperoncino in polvere
  • Pesto
3/5 (364 Voti)

Di

Polpette di pesce cotte senza frittura, un piatto light e gustoso!

  • 200 gr di zucca
  • 1 filetto di merluzzo surgelato
  • 2 cucchiai di pane macinato
  • 1 uovo
  • sale, erba cipollina, paprika
  • 1 cucchiaio di farina (per la panatura)
  • glassa di aceto balsamico (opzionale)
5/5 (1 Voti)

Di

Mettere in padella un filo d'olio, un pizzico di aglio liofilizzato (lascia un retrogusto molto meno forte dell'agl...

  • Merluzzo*
  • 60g di polenta istantanea e 240g di acqua
  • 1 patata
  • Olio evo, sale, peperoncino, aglio, poco vino bianco, olio per friggere
  • Per la maionese:
  • 1 uovo
  • il succo di mezzo limone
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di curry
  • 80g di olio di semi**
  • * Io ho usato il merluzzo surgelato porzionato, per una questione di comodità a tagliarlo poi a cubetti
  • ** La quantità potrebbe variare in base alla consistenza che si vuole ottenere
5/5 (1 Voti)

Di

Il profumo del limone e delle spezie mediterranee pe semplice piatto povero

  • 300 g di merluzzo , va bene anche surgelato
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di pomodori secchi
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio extra vergine di oliva
  • peperoncino
  • aglio
  • sale
4.6/5 (5 Voti)

Di

Metti a rosolare in padella l'aglio

  • 6-8 filetti di merluzzo
  • qualche rametto di rosmarino
  • qualche foglia di salvia
  • olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di miele
  • un mestolo di brodo vegetale
4.2/5 (6 Voti)

Di

Lessare il pesce. Preparare intanto una salsetta stufando la cipolla affettata in poca acqua, unire i pomodori, lo...

  • 600 g di filetti di merluzzo;
  • 500 g di pomodori da sugo;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 1 cipolla;
  • origano; sale e pepe q.b.
4.1/5 (12 Voti)

Di

E' un secondo gustoso e da fare in pochi minuti e economico e di grande effetto

  • 4 filetti di merluzzo
  • 100 gr di olive nere di gaeta
  • 50 gr di capperi sotto sale
  • 10 pomodorini pachino
  • olio ,aglio e prezzemolo
  • sale q.b.
3.3/5 (367 Voti)

Di

mettere le patate novelle in una casseruola, corpire di acqua, aggiungere la noce moscata, il cumino e il sale e po...

  • 1 kg di patate novelle
  • 20 cl di latte
  • 10 cl di panna liquida
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di noe moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale, pepe
  • Per il merluzzo:
  • 4 filetti o cuori di merluzzo
  • 30 gr di farina
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
3.5/5 (285 Voti)

Di

Pulire i peperoni, eliminando i semi e tagliarli a striscioline larghe 1/2 cm e lunghe 2 cm

  • 800 gr di filetti di merluzzo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 4 cucchiai di polpa di pomodoro
  • capperi sott'aceto q.b.
2.8/5 (336 Voti)

Di

PASSARE I FILETTI DI MERLUZZO NEL PAN GRATTATO

  • 4 FILETTI DI MERLUZZO
  • PAN GRATTATO
  • OLIO EX
  • 20 g BURRO
  • ALICI A FILETTI
  • PREZZEMOLO
  • 1 CUCCHIAINO DI ACETO
3.1/5 (230 Voti)

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MERLUZZO GRATINATO Filetti di merluzzo al forno con pomodorini