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Ricette con il merluzzo - 25 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: branzino agli agrumi, filetto di merluzzo lesso, halibut

Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.

Le migliori ricette di Merluzzo

Di

Prendere il merluzzo e sciacquarlo per bene quindi metterlo a scolare dentro uno scolapasta

  • 500 grammi di pomodori ciliegino
  • 2 cipolle rosse piccole
  • 4 filetti di merluzzo
  • olio di oliva
  • Peperoncino in polvere
  • Pesto
3/5 (355 Voti)

Un antipasto leggero e leggermente acido per un pasto sano e leggero.

Di

un modo diverso di mangiare il merluzzo

  • due merluzzi surgelati .. circa 100 gr.di farina...2 uova... pangrattato e grana q.b. olio per friggere ...curcuma ..pepe e sale q.b.
4.8/5 (76 Voti)

Il baccalà non è difficile da preparare, ma richiede la conoscenza di queste tecniche.

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Di

Lavare i peperoncini, asciugarli e tagliarli a rondelle, privandoli dei semi

  • 4 filetti o tranci di merluzzo da 200 gr cad.
  • 1 peperoncino verde dolce
  • 1 peperoncino rosso dolce
  • 4 limoni
  • 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cipolla rossa
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • sale q.b.
  • pepe bianco q.b.
4/5 (1 Voti)

Di

Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire

  • q.b. Filetti di merluzzo freschi o surgelati
  • q.b. pomodorini tipo datterino o san marzano
  • q.b. capperi
  • q.b. olive nere
  • q.b. aglio
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. peperoncino
  • q.b. origano
3.9/5 (39 Voti)

Il capitone è un pesce dal gusto e dalla consistenza particolari, uno di quei piatti che amiamo perché fanno parte del nostro vissuto personale e ci ricordano momenti felici.

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Di

TAGLIATE IL MERLUZZO IN 4 TRANCI; LAVATE LE FOGLIE DI ROSMARINO, SBUCCIATE L'AGLIO E TRITATELI INSIEME

  • 600 GR. DI MERLUZZO
  • 500 GR.DI PATATE
  • 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
  • 1 RAMETTO DI ROSMARINO
  • 2 SPICCHI DI AGLIO
  • SALE E PEPE Q.B.
4.2/5 (10 Voti)

Di

Metti a rosolare in padella l'aglio

  • 6-8 filetti di merluzzo
  • qualche rametto di rosmarino
  • qualche foglia di salvia
  • olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di miele
  • un mestolo di brodo vegetale
4.2/5 (6 Voti)

Di

Selezionare 6 belle foglie di verza

  • 250g di polenta istantanea
  • 1 litro d'acqua
  • 2-3 filetti di merluzzo surgelati
  • 6 foglie di cavolo verza + altre 3-4
  • Olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe q.b.
3.8/5 (12 Voti)

Di

Lessare il pesce. Preparare intanto una salsetta stufando la cipolla affettata in poca acqua, unire i pomodori, lo...

  • 600 g di filetti di merluzzo;
  • 500 g di pomodori da sugo;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 1 cipolla;
  • origano; sale e pepe q.b.
4.1/5 (12 Voti)

Di

Preparate un misto di pangrattato e mandorle ed insaporite con sale, pepe e trito di timo fresco

  • 4 filetti di merluzzo
  • una manciata di mandorle spellate e a fettine
  • Pangrattato q.b.
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe
  • timo fresco
3.7/5 (3 Voti)

Di

E' un secondo gustoso e da fare in pochi minuti e economico e di grande effetto

  • 4 filetti di merluzzo
  • 100 gr di olive nere di gaeta
  • 50 gr di capperi sotto sale
  • 10 pomodorini pachino
  • olio ,aglio e prezzemolo
  • sale q.b.
3.3/5 (359 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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