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Polpette di merluzzo -

Di

un modo diverso di mangiare il merluzzo

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Ingredienti

  • due merluzzi surgelati .. circa 100 gr.di farina...2 uova... pangrattato e grana q.b. olio per friggere ...curcuma ..pepe e sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Polpette di merluzzo - - Tappa 1

Ho preso i merluzzi surgelati...li ho fatti cuocere 6' nel microonde...li ho spellati spinati e poi li ho passati al mixer.

Tappa 2

Polpette di merluzzo - - Tappa 2

ho quindi messo 50gr. di grana..pizzico di sale pepe e curcuma..

Tappa 3

Polpette di merluzzo - - Tappa 3

ne ho fatto delle polpette che ho infarinato e poi passato bene nell'uovo e nel pangrattato

Tappa 4

Polpette di merluzzo - - Tappa 4

e poi le fritte....

Tappa 5

Polpette di merluzzo - - Tappa 5

a mio figlio piacciono più dei sofficini findus ...costo ?? 2 euro i pesci quindi in totale : 2,50€

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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