Ricette di merluzzo in padella - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pesce azzurro, filetto di nasello, merluzzo impanato senza uova
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Merluzzo in padella
Pepite di merluzzo su letto di zucca

Di Cinziads89, una cucina da single
Polpette di pesce cotte senza frittura, un piatto light e gustoso!
- 200 gr di zucca
- 1 filetto di merluzzo surgelato
- 2 cucchiai di pane macinato
- 1 uovo
- sale, erba cipollina, paprika
- 1 cucchiaio di farina (per la panatura)
- glassa di aceto balsamico (opzionale)
Merluzzo alla pizzaiola

Di Chef per passione
Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato
- Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
- 10 olive taggiasche
- polpa di pomodoro q.b
- origano q.b
- prezzemolo.
- olio extravergine di oliva
- peperoncino q.b
- aromi per il pesce
- pepe
Cubismo di merluzzo e polenta con maionese al curry e chips di patata

Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Mettere in padella un filo d'olio, un pizzico di aglio liofilizzato (lascia un retrogusto molto meno forte dell'agl...
- Merluzzo*
- 60g di polenta istantanea e 240g di acqua
- 1 patata
- Olio evo, sale, peperoncino, aglio, poco vino bianco, olio per friggere
- Per la maionese:
- 1 uovo
- il succo di mezzo limone
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di curry
- 80g di olio di semi**
- * Io ho usato il merluzzo surgelato porzionato, per una questione di comodità a tagliarlo poi a cubetti
- ** La quantità potrebbe variare in base alla consistenza che si vuole ottenere
Filetti di merluzzo in padella

Di valery
Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire
- q.b. Filetti di merluzzo freschi o surgelati
- q.b. pomodorini tipo datterino o san marzano
- q.b. capperi
- q.b. olive nere
- q.b. aglio
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. peperoncino
- q.b. origano
Merluzzo marinato al limone

Di Rinald
Lavare i peperoncini, asciugarli e tagliarli a rondelle, privandoli dei semi
- 4 filetti o tranci di merluzzo da 200 gr cad.
- 1 peperoncino verde dolce
- 1 peperoncino rosso dolce
- 4 limoni
- 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 foglia di alloro
- 1 cipolla rossa
- 1 mazzetto di erba cipollina
- sale q.b.
- pepe bianco q.b.
Merluzzo impanato alle mandorle

Di carlo.cat
Preparate un misto di pangrattato e mandorle ed insaporite con sale, pepe e trito di timo fresco
- 4 filetti di merluzzo
- una manciata di mandorle spellate e a fettine
- Pangrattato q.b.
- olio di oliva
- sale
- pepe
- timo fresco
Filetti di merluzzo alla puttanesca

Di patrizia66
E' un secondo gustoso e da fare in pochi minuti e economico e di grande effetto
- 4 filetti di merluzzo
- 100 gr di olive nere di gaeta
- 50 gr di capperi sotto sale
- 10 pomodorini pachino
- olio ,aglio e prezzemolo
- sale q.b.
Merluzzo all'emulsione di patate novelle

Di Deborah
mettere le patate novelle in una casseruola, corpire di acqua, aggiungere la noce moscata, il cumino e il sale e po...
- 1 kg di patate novelle
- 20 cl di latte
- 10 cl di panna liquida
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di noe moscata in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- sale, pepe
- Per il merluzzo:
- 4 filetti o cuori di merluzzo
- 30 gr di farina
- 20 gr di parmigiano grattugiato
Merluzzo alle mele

Di IlariaFoodBlog, Ricette e Consigli
Amanti dell'agrodolce, una sfiziosissima ricetta di mare alla frutta: il merluzzo alle mele
- 800 g di merluzzo
- 1 cipolla grossa
- 2 mele
- 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiaini di curry
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale, olio, pepe nero
Merluzzo con cortorno di verdure

Di Paquita45
Cuocete il merluzzo in padella (se volete potete infarinarlo per renderlo più croccante) Quindi aggiungete le ver...
- Merluzzo in filetti
- cuori di carciofo
- olive verdi o nere
- pomodorini ciliegina
- capperi
- sale
- pepe
- olio
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