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Merluzzo alla pizzaiola

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Ingredienti

  • Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
  • 10 olive taggiasche
  • polpa di pomodoro q.b
  • origano q.b
  • prezzemolo.
  • olio extravergine di oliva
  • peperoncino q.b
  • aromi per il pesce
  • pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato..dopodichè aggingete la polpa di pomodoro (mezzo bicchiere), le olive taggiasche, pepe, peperoncino,
aromi per il pesce e l'origano

Tappa 2

Proseguite la cottura per almeno 10 minuti..servite i filetti di merluzzo caldi con un po' di prezzemolo.
Buon appetito!!

Vino in abbinamento: Aglianico del Taburno Rosato Docg

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